Telur Hijau Besar
Big Green Egg telah memproduksi panggangan Kamado Style ini selama beberapa dekade. Yang ini lebih kecil dari model mereka tetapi cukup besar untuk memasak satu kalkun seberat 12 pon. Apa yang membuat unit ini hebat adalah bahwa meskipun dapat menghasilkan suhu tinggi karena panas terfokus dari cangkang keramiknya, ia juga dapat menahan suhu rendah sehingga membuatnya menjadi perokok hebat. Ini adalah fleksibilitas dari telur yang membuatnya menonjol sebagai salah satu pemanggang arang terbaik di zaman kita. Dengan banyak aksesori yang tersedia tidak ada banyak yang tidak bisa dilakukan oleh pemanggang arang ini. Sekitar $ 560 panggangan ini untuk orang tidak perlu memasak untuk keluarga besar.
Pro
-
Cangkang keramik menahan panas untuk memasak merata
-
Ventilasi yang luar biasa memberi Anda kontrol panas yang luar biasa
-
Berfungsi sebagai perokok
-
Dapat ditutup untuk memadamkan arang yang tersisa
Cons
-
Area memasak kecil
-
Stand dijual terpisah
Deskripsi
- Permukaan memasak 13-inci diameter (133 inci persegi) Tutup ventilasi atas adalah besi cor - ventilasi bawah adalah stainless steelCangkang keramik tebal menahan panas dan menghentikan fluktuasi suhuDi dalam interior kaca membuatnya mudah dibersihkanTutup sarat muatan untuk pengangkatan mudahPintu masak baja berlapis besi
Ulasan Panduan
The Big Green Egg adalah legenda di kalangan koki halaman belakang. Dengan kemampuan untuk mencapai suhu lebih dari 600 F atau menahannya serendah 200 F unit ini sangat cocok untuk membakar steak dan merokok briskets. Unit Kecil adalah panggangan ukuran penuh terkecil dan permukaan memasak diameter 13 inci (133 inci persegi ruang memasak utama) cukup untuk menampung satu kalkun seberat 12 pon. Ini memberi Anda ruang untuk memanggang banyak makanan, tetapi ingat, ini adalah panggangan kecil.
Cangkang keramik dari telur hijau besar itu kuat dan mampu menahan berbagai suhu sehingga Anda tidak perlu khawatir akan retak jika Anda memanaskannya pada hari yang dingin membeku. Apa yang membuat panggangan ini bekerja dengan baik adalah karena panasnya ditahan di dalam. Bahkan pada suhu tertinggi, bagian luar tetap relatif dingin. Karena efisiensi desain, Anda akan menemukan bahwa Anda tidak menggunakan arang sebanyak yang Anda akan pada panggangan berukuran sebanding. Ketika Anda selesai memasak, Anda bisa menutup ventilasi untuk menghentikan sisa arang di dalam dan karenanya menyimpannya untuk memasak berikutnya.
Big Green Egg terkenal dengan layanan dan dukungan mereka sehingga Anda dapat benar-benar percaya melakukan investasi ini. Telur cenderung bertahan untuk waktu yang lama jadi sementara label harga $ 560 pada Telur besar ini mungkin tampak membagi tinggi dengan minimum sepuluh tahun Anda akan keluar dari panggangan dan itu benar-benar merupakan investasi yang masuk akal.
