Pohon cemara
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 Daging Babi (4 Sajian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 711 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 107g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Pork Chops (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 711 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 43mg | 14% |
| Sodium 746mg | 32% |
| Total Karbohidrat 107g | 39% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 121mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi yang dicekik adalah klasik kenyamanan Selatan yang menampilkan daging babi goreng dengan saus bawang bombai yang sederhana namun super gurih. Resep daging babi yang dicekik ini sangat enak di atas nasi putih, yang menyerap saus lezat dan membuat hidangan rumahan ini menjadi pesta.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 4 daging babi besar (setebal 1 1/2 inci)
- 1 sendok teh bumbu unggas
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (tanah segar, secukupnya)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang kuning besar (diiris)
- Sedikit garam
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 tepung sendok makan bulat
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cangkir buttermilk
- 1/4 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Bumbui daging babi di kedua sisi dengan bumbu unggas, garam, dan lada.
Pohon cemara
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Saat minyaknya panas, kecoklatan daging babi dengan baik, sekitar 5 menit per sisi.
Pohon cemara
Angkat dari wajan dan simpan di piring.
Pohon cemara
Tuang sisa minyak dan letakkan panci di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan mentega dan bawang, bersama sedikit garam.
Pohon cemara
Tumis sekitar 10 menit, atau sampai bawang berwarna kecokelatan. Bawang perlu dikaramelkan untuk hasil terbaik.
Pohon cemara
Aduk bawang putih dan masak selama 1 menit.
Pohon cemara
Aduk tepung dan masak selama 2 menit.
Pohon cemara
Tambahkan kaldu ayam, susu mentega, dan air. Saat campuran mendidih, gunakan sendok kayu untuk mengikis bagian yang kecokelatan dari bagian bawah wajan.
Pohon cemara
Kecilkan api dan biarkan saus bawang perlahan didihkan selama 15 menit. Tambahkan sedikit air jika sepertinya terlalu tebal.
Pohon cemara
Tambahkan daging babi dan jus apa pun ke dalam wajan dan lapisi dengan saus. Masak selama 10 hingga 15 menit, atau sampai daging babi selesai sesuai keinginan Anda; suhu internal harus mencapai setidaknya 145 F untuk tingkat kematangan yang aman. Cicipi bumbu dan sesuaikan jika perlu.
Pohon cemara
Sajikan daging babi di atas nasi putih dengan saus bawang.
Pohon cemara
Nikmati!
Saran Penyajian
Daging babi disiram dengan saus bawang di atas nasi adalah makanan enak yang tidak perlu banyak di sisi.
Roti jagung dan muffin jagung selalu menjadi mitra yang lezat dengan apa pun yang menyajikan daging babi.
Atau ganti roti Prancis atau penghuni pertama dengan rasa yang lebih lembut.
Roti bawang putih menambah tekstur renyah.
Tambahkan sayuran hijau yang dimasak seperti brokoli, kacang polong, kacang hijau atau lima ke piring dan Anda memiliki makanan yang sehat dan seimbang.
Meskipun daging babi secara teknis adalah daging putih, daging babi yang disiram kaya akan saus bawang membutuhkan rasa yang sama kuatnya.
Coba pinot noir atau shiraz untuk pasangan yang memuaskan.
Tag Resep:
- Nasi
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
