Tim Hawley / Pilihan Fotografer RF / Getty
- Total: 2 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 6 Porsi
Sup ayam yang gurih dan memuaskan ini penuh dengan kacang polong, lobak, wortel, jagung, kentang, dan sayuran dan bumbu lezat lainnya. Nikmati dengan pangsit.
Bahan
- 1 ayam (roaster; sekitar 4 hingga 5 pon; potong-potong)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir sherry (atau kaldu ayam)
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 8 hingga 10 bawang kecil (putih, dibelah dua)
- 1 cangkir kacang polong (segar atau beku)
- 1 cangkir wortel (iris)
- 1/2 cangkir lobak (atau rutabaga, potong dadu)
- 1 cangkir kentang (potong dadu)
- 1/2 cangkir jagung (segar atau beku)
- 1/3 cangkir tepung (dicampur dengan 1/2 gelas air dingin untuk membentuk pasta)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak dalam oven Belanda atau panci berat. Tambahkan potongan ayam; coklat di semua sisi. Tambahkan air, sherry, garam, dan merica. Tutup dan didihkan selama sekitar 45 menit.
Tambahkan bawang, kacang polong, wortel, lobak, kentang, dan jagung; tutup dan didihkan selama 35 hingga 45 menit.
Aduk tepung dan campuran air; lanjutkan memasak sampai rebusan mengental, sekitar 10 menit. Sajikan di atas nasi, jika diinginkan.
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
