Carlos Bravo / Momen / Getty Images
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 25 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 413 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 69g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 25 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 413 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 3g | 14% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1838mg | 80% |
| Total Karbohidrat 69g | 25% |
| Serat Makanan 6g | 23% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 171mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Campuran hot roll disebut dalam resep seperti gulungan kayu manis, gulungan makan malam, dan biskuit rebus. Campuran komersial datang dalam kotak yang relatif kecil, dan itu cukup mahal. Plus itu memiliki pengemulsi dan pengawet di dalamnya. Untungnya, Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri hanya dengan uang — dan Anda akan tahu persis apa yang ada di dalamnya.
Campuran hot roll ini akan disimpan, jika tertutup rapat di wadah kedap udara, di tempat yang gelap, dingin, dan kering selama sekitar enam bulan; Anda dapat membekukannya untuk penyimpanan yang lebih lama. Satu-satunya kekhawatiran adalah bubuk susu kering; Anda tidak ingin itu menjadi tengik.
Sekitar 3 hingga 4 cangkir campuran hot roll buatan rumah ini dapat digantikan dengan campuran komersial. Ingat, ini adalah campuran , bukan resep roti, jadi Anda harus menambahkan 1 paket ragi kering instan ke resep bersama dengan campuran setiap kali Anda menggunakannya.
Bahan
- 5 pon tepung terigu serbaguna
- 1 1/2 gelas gula
- 2 sendok makan garam
- 1 1/2 cangkir susu bubuk instan tanpa lemak
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan tepung, gula, garam, dan susu bubuk dalam mangkuk besar dan aduk dengan kocokan kawat agar tercampur rata.
Tempatkan dalam wadah kedap udara besar dan label dengan tanggal, isi, dan instruksi. Simpan di tempat kering yang gelap dan sejuk, dan gunakan dalam waktu 6 bulan.
Tips resep
Untuk sebagian besar resep, Anda akan menggunakan sekitar 3 hingga 4 cangkir campuran ini ditambah satu (1/4 ons) paket ragi kering instan. Mulailah dengan 3 cangkir campuran dan tambahkan air secukupnya untuk membentuk adonan lunak atau keras, sesuai resep. Resep ini menghasilkan banyak campuran; jika Anda tidak berpikir Anda akan menggunakan semuanya dalam 6 bulan, Anda dapat memotong resepnya menjadi dua.
Susu bubuk — juga disebut susu kering — dibuat dari susu murni atau susu tanpa lemak. Susu bubuk adalah susu yang telah diuapkan sampai kering. Susu kering instan tanpa lemak sudah tersedia di toko grosir dan online.
Resep untuk Menggunakan Hot Roll Mix
Setelah semua campuran ini dibuat dan disimpan di dapur Anda, Anda akan dapat menyiapkan sekumpulan camilan adonan dalam waktu singkat. Gunakan resep hot roll ini untuk gulungan kayu manis tradisional yang lengket dan manis atau versi peniru dari gulungan kayu manis Cinnabon yang terkenal. Ini juga ideal untuk membuat roti gulung putih sederhana, roti gulung mentega, atau gulung semanggi.
Anda juga dapat menggunakan campuran hot roll untuk membuat roti sederhana; Cobalah sebagai dasar untuk roti putih Amish atau roti putih bundar. Ini juga berfungsi dengan baik saat membuat adonan pizza.
Tag Resep:
- gulungan
- Amerika
- hari Natal
- bahan
