Spruce / Lisa Wiltse
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi
Paprika dan baby corn menambah warna dan rasa manis pada tumis ayam sederhana ini. Kalkun yang dimasak bisa digunakan sebagai pengganti ayam. Jika Anda baru mulai menggoreng, silakan lihat halaman tips menggoreng ini.
Bahan
- 1/2 paprika hijau
- 1 paprika merah (atau 1/2 paprika merah dan 1/2 kuning)
- 1 dapat baby corn
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan air (atau kaldu ayam)
- 1 sendok teh anggur (atau sherry kering)
- 1 sendok teh gula putih
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung jagung
- 2 siung bawang putih (dikupas dan dicincang)
- Minyak untuk menggoreng (sesuai kebutuhan)
- 2 cangkir paha ayam (dimasak dan dicincang atau menggunakan sisa daging kalkun)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Cuci paprika, buang bijinya, dan potong tipis-tipis.
Bilas kaleng bayi jagung dengan air hangat dan tiriskan sampai bersih.
Campurkan kecap, air atau kaldu ayam, anggur atau sherry kering, gula, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil.
Kocok tepung jagung dan sisihkan.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak, gerimis di sekitar sisi.
Saat minyak panas, tambahkan bawang putih, dan tumis sampai aromatik.
Tambahkan baby corn, tumis sebentar, lalu tambahkan paprika hijau, paprika merah. Lanjutkan menggoreng.
Aduk saus dengan cepat.
Buat sumur di tengah wajan dan tambahkan saus, aduk cepat hingga mengental.
Tambahkan ayam, campur semuanya, dan sajikan panas di atas nasi atau mie.
Nikmati!
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- Cina
- makan malam keluarga
