Gambar Sloniki / Getty
- Total: 27 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 2 menit
- Plus: 2 jam
- Hasil: 36 bonbons (36 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 116 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 bon (36 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 116 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodium 35mg | 2% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep lezat ini adalah favorit keluarga tua. Ini seperti cangkir selai kacang Reese, tetapi lebih baik, dan lebih baik untuk Anda, karena memiliki kurma dan cokelat hitam. Anda menggigit lapisan cokelat yang halus dan lembut namun kental hingga selai kacang isi penuh buah dan kacang kering.
Simpan permen kecil ini pada suhu kamar, tertutup rapat, tetapi Anda bisa mendinginkannya jika mau. Pada suhu kamar, cokelatnya cukup padat untuk dipetik, tetapi cokelatnya sangat menyatu dengan isian selai kacang, sehingga keduanya memiliki tekstur yang hampir sama.
Di masa lalu, orang biasa menggunakan kuadrat parafin (yang bisa dimakan) dan melelehkannya dengan cokelat sehingga mengeras saat didinginkan, tetapi itu tidak perlu.
Bahan
- 1 cangkir selai kacang
- 1 cangkir kacang (cincang)
- 1 cangkir gula halus
- 1/2 cangkir kurma (dicincang; bukan jenis cincang yang sudah dikemas)
- 1 sendok makan mentega (lunak)
- 2 cangkir keripik semisweet
- Cokelat pahit 1 ons persegi (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campurkan selai kacang, kacang tanah, gula bubuk, kurma, dan mentega dan aduk rata; bentuk menjadi bola 1 inci. Letakkan di atas kertas yang dilapisi kertas roti dan dinginkan sampai keras.
Lelehkan semisweet chips dan cokelat pahit cincang bersama-sama dalam gelas ukur 2 gelas dalam microwave pada daya sedang sekitar 2 menit, aduk sekali, sampai cokelat hampir tetapi tidak cukup meleleh. Lepaskan campuran cokelat dari oven microwave dan aduk terus hingga meleleh dan halus. Ini membantu melunakkan cokelat dengan menaburkannya dengan kristal sehingga cokelat cukup keras pada suhu kamar. Jika Anda menggunakan kekuatan sedang dan aduk sekali, cokelat tidak akan terbakar.
Celupkan setiap bola ke dalam campuran cokelat leleh dan atur di atas kertas perkamen. Diamkan sampai cokelat mengeras, lalu simpan tertutup rapat pada suhu kamar.
Untuk mencelupkan permen, pastikan mereka dingin dulu. Lelehkan cokelat dalam gelas pengukur gelas sehingga cokelat cukup dalam untuk bekerja dengan mudah. Jatuhkan bonbons, satu per satu, ke dalam cokelat. Gunakan garpu untuk memutarnya dengan lembut, lalu keluarkan bonbonnya dengan garpu. Ketuk garpu di samping gelas ukur untuk menghilangkan cokelat berlebih. Kembalikan bonbon yang dilapisi ke kertas lilin. Gunakan sedikit cokelat leleh untuk mengisi lubang atau bekas bercabang, jika perlu. Gunakan waktumu; ini adalah tugas kontemplatif! Cokelat akan mengencang dalam waktu sekitar satu jam.
Tag Resep:
- Permen
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
