Chowder Kepiting Gaya Manhattan. Doug DuCap
Apakah Anda nongkrong di kota pantai favorit Anda atau mengalahkan hawa dingin musim dingin di rumah di dekat api unggun, sup makanan laut, semur, dan chowders bisa terasa lezat, memuaskan, dan sangat bergizi. Tidak heran mereka telah menghangatkan nelayan New England dengan cukup efektif selama berabad-abad! Apa bagusnya sup seafood?
- Ikan mengandung asam lemak omega-3, yang telah ditemukan bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dengan membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan denyut jantung, memperbaiki fungsi pembuluh darah dan meredakan peradangan. American Heart Association merekomendasikan agar orang makan ikan dua kali seminggu, dan menyajikannya dalam bentuk sup adalah cara yang bagus untuk mengkonsumsi jumlah yang disarankan. Karena ada yang kental dan hangat sementara yang lain kurang berani, sup makanan laut dapat disajikan untuk berbagai makanan. Mencari resep baru untuk makan siang, hidangan pembuka atau makan malam? Ada sup makanan laut untuk setiap kesempatan. Dengan menambah asupan makanan laut Anda, Anda bisa membantu lingkungan. Kerang, terutama kerang yang dibudidayakan, bisa sangat berkelanjutan, menurut kelompok pengawas lingkungan.
Berikut adalah beberapa resep untuk sup makanan laut, semur dan chowders yang bisa Anda buat di rumah:
Sup Makanan Laut
Penuh dengan kaldu dan bahan-bahan lezat lainnya, sup baik untuk jiwa, dan sup makanan laut bahkan lebih baik.
She-Crab Soup: Buat hidangan selatan ini, yang kaya sekaligus ringan sekaligus, dengan menggabungkan kepiting cakar biru, kaldu kerang, sherry, dan krim.
Sup seafood Korea-Cina pedas ( champong atau jjampong )
Semur makanan laut
Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih hangat, pilihlah rebusan. Dibuat dengan lebih sedikit cairan daripada sup, semur makanan laut menggabungkan ikan pilihan Anda ditambah banyak sayuran dan rempah-rempah. Menyeduh mereka di atas kompor untuk waktu yang lama meningkatkan rasa.
Rebusan Makanan Laut Basque: Campurkan makanan laut, paprika panas dan manis dan kombinasi bumbu untuk membuat rebusan kaya dan memuaskan ini yang berasal dari negara Basque, di perbatasan Spanyol dan Prancis.
Crab Stew Basque Style: Untuk cara sempurna menggunakan kepiting dalam rebusan, gabungkan dengan bawang merah dan kaldu ikan.
Stewed Salt Cod Amalfi: Untuk membuat makanan yang menenangkan ini, yang berasal dari Italia, Anda perlu kesabaran. Kering, cod asin harus direndam selama satu hingga dua hari, dan kemudian dikombinasikan dengan anggur, minyak zaitun, bawang putih dan buncis.
bubur seafood
Chowder bisa menjadi hidangan pembuka krim yang enak, atau makan siang untuk menghangatkan Anda di hari yang dingin.
Clam Chowder Tradisional New England: Favorit krim dari Northeast pesisir ini menggabungkan kerang, potoatos, dan krim untuk chowder yang sangat memuaskan.
Cioppino: Sup seafood khas San Francisco dapat dinikmati dalam kenyamanan rumah Anda sendiri, tidak peduli seberapa jauh Anda tinggal dari Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: Sepupu yang lebih lembut dari clam chowder, New York City favorit ini menggabungkan tomat dan kerang.
Oyster Veloute: Buat chowder tiram Perancis yang halus ini dengan menggabungkan roux mentega, tepung dan bawang merah, ditambah kuning telur dan krim.
Opsi Suka-Sup Lainnya
Ingin sesuatu yang tidak biasa? Meskipun bukan sup, sup, atau sup krim tradisional, resep-resep ini pasti akan menghangatkan Anda.
Creole Shrimp Gumbo with Duck: Bawa sedikit New Orleans ke dapur Anda dengan hidangan pedas yang menggabungkan udang dan bebek.
Texas Style Smothered Catfish: Makanan super mudah ini hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk disiapkan dalam microwave.
