The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 234 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 234 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 15g | 73% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 311mg | 14% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 64mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Santan dan jahe menambahkan rasa pelengkap pada wortel, menonjolkan rasa manis dan pedasnya yang alami. Di antara santan krem dan gula alami di wortel, tepinya akan karamel dengan cara yang rasanya sangat mirip dengan permen wortel. Casserole ini masuk akal di meja dengan segala sesuatu mulai dari domba musim semi hingga kalkun Thanksgiving dan dipanaskan dengan cukup baik, menjadikannya baik untuk potlucks dan situasi prasmanan lainnya.
Perhatikan bahwa resep tersebut membutuhkan krim kelapa yang kental dan cairan santan encer secara terpisah. Untuk alasan itu, pastikan untuk membeli santan penuh lemak, yang secara alami terpisah dalam kaleng, dan bukan versi rendah lemak yang cenderung tidak terlalu banyak melakukannya.
Mencari sesuatu yang lebih sederhana? Coba wortel panggang ini. Suka rasa ini tapi bukan casserole? Sup jahe wortel ini cocok untuk Anda.
Semua yang Perlu Anda Ketahui tentang Wortel
Bahan
- 2 pon wortel
- Semprotkan minyak atau kenop mentega
- Jahe segar 1 inci
- 1/2 sendok teh garam laut halus
- 1 (14, 5 ons) kaleng santan
- Opsional: 1/4 sendok teh cabai rawit
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Kupas wortel, lalu iris secara merata. Potong diagonal untuk casserole yang lebih cantik, jika Anda mau. Jika Anda memiliki mandolin dapur, ini saat yang tepat untuk menggunakannya, karena kerataan irisan sangat penting untuk hidangan yang dimasak secara merata dan enak dimakan. Jika Anda tidak memiliki mandolin dapur, jangan panik, cukup gunakan pisau tajam dan tangan yang stabil untuk mengiris wortel secara merata.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Olesi piring casserole 8 x 8 inci. Lapisi sekitar setengah irisan wortel.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Parut sekitar setengah dari jahe di atas wortel. Anda tidak akan bisa mendistribusikan jahe dengan sempurna secara merata, tetapi sebarkan sebisa mungkin dan jangan biarkan duduk dalam rumpun raksasa.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Taburi dengan setengah dari garam. Lapisi wortel yang tersisa dan parut jahe yang tersisa di atasnya, sebarkan lagi.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Taburi dengan sisa garam dan cabai rawit, jika Anda menggunakannya.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Buka santannya. Sebagian besar merek akan terpisah dalam kaleng dengan lapisan krim kelapa tebal di atasnya dan cairan encer di bawahnya. Gunakan sendok untuk mengambil potongan krim kelapa dan masukkan ke casserole atau oleskan secara merata di atasnya. Setelah semua krim kental berada di atas casserole, tuangkan sekitar 1/4 cangkir cairan berair di bawahnya.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutupi piring dan panggang sampai wortel lunak, sekitar 30 menit.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Lanjutkan memanggang, terbuka, sampai wortel benar-benar lunak dan mulai menjadi coklat dan karamel sepanjang tepinya, sekitar 30 menit lagi.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Sajikan casserole panas atau hangat.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tip
- Jika Anda berencana membuat ini ke depan dan memanaskannya, berhentilah memasak sekitar 10 menit lebih awal, tutup, dan biarkan dingin seperti itu agar tidak mengering dan panaskan seolah-olah itu baru saja dibuat.
Tag Resep:
- Sisi sayuran
- makanan pendamping
- Amerika
- jatuh
