xtranton Sosial
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Infus: 24 jam
- Hasil: 8-12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 42 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8-12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 42 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pukulan seratus tahun adalah resep pukulan yang luar biasa untuk pesta musim dingin dan semuanya dimulai dengan wiski yang diresapi nanas. Ini mungkin salah satu koktail paling diinduksi nanas Anda akan menemukan karena tiga dari empat bahan termasuk buah tropis. Meskipun mungkin baik untuk pesta musim panas, wiski dan ketumbar menambahkan twist yang menjadikannya pilihan yang sama layaknya untuk menghibur cuaca dingin.
Ada beberapa persiapan yang terlibat dengan pukulan ini, tetapi tidak ada yang terlalu melelahkan dan Anda dapat melakukan sebagian besar pekerjaan beberapa hari sebelum pesta Anda. Mulailah dengan menanamkan wiski hebat dari Colorado dengan nanas segar, lalu lakukan sihir kompor cepat untuk membuat sirup ketumbar-nanas. Pada saat yang sama, Anda mungkin juga ingin membekukan nanas yang tersisa di dalam kubus untuk dijadikan es.
Ketika waktu pesta tiba, haluskan lebih banyak nanas, peras beberapa lemon, dan karamelkan beberapa lagi. Satukan semuanya di dalam wadah gelas favorit Anda dan semuanya siap untuk tamu Anda!
Resep ini dibuat di The Stanton Social Kota New York (sekarang ditutup). Itu membuat sekitar delapan 6 ons atau 12 porsi 4 ons.
Bahan
- Untuk Wiski yang Diinfus Nanas:
- 1 1/4 cangkir wiski (Wiski Colorado Stranahan)
- 1/4 cangkir nanas (potong dadu)
- Untuk Sirup Ketumbar-Nanas:
- 1/2 gelas air
- 4 ons jus nanas
- 1 cangkir gula (butiran putih)
- 1/4 cangkir biji ketumbar
- Untuk Punch:
- 1 1/4 cangkir wiski nanas yang diresapi
- 3/4 cangkir sirup ketumbar-nanas
- 1/4 cangkir jus lemon (segar)
- 4 cangkir nanas (segar, haluskan)
- Hiasan: irisan lemon (karamel)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, koktail ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan perakitan yang lebih baik.
Buat Wiski Nanas
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam tabung infus dengan segel ketat, tempatkan nanas yang sudah dipotong dadu lalu tambahkan wiski.
Kocok dan infus setidaknya 24 jam.
Saring nanas dan botol wiski rasa. Ini dapat disimpan seperti wiski biasa.
Kiat
Buat wiski nanas sebanyak yang Anda suka. Resep ini hanya cukup untuk membuat pukulan tetapi dapat dengan mudah ditingkatkan (wiski nanas membuat bola yang menarik). Saat melakukannya, tambah kedua bahan (proporsi yang tepat tidak perlu). Misalnya, Anda bisa menggunakan 1 cangkir nanas untuk memasukkan 750ml (hanya lebih dari 3 cangkir) botol wiski. Selain itu, berapa pun jumlahnya, Anda mungkin perlu memperpanjang waktu pemasukan hingga setidaknya tiga hari. Suatu hari sangat singkat untuk rasa ringan seperti nanas, terutama terhadap semangat berani seperti wiski. Beri diri Anda banyak waktu sebelum pesta dan uji secara teratur sampai mencapai intensitas yang Anda inginkan.
Buatlah Sirup Ketumbar-Nanas
Ini akan menghasilkan lebih dari 1 cangkir sirup, membuat Anda sedikit ekstra setelah mencampur punch. Ini akan disimpan di kulkas selama sekitar 1 minggu.
Dalam panci kecil, didihkan air dan jus nanas.
Tambahkan gula, aduk terus sampai larut.
Kurangi panas, tambahkan biji ketumbar, tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.
Angkat panci dari atas api, tetap tertutupi, dan biarkan sirup dingin dan curam. Saring ketumbar dan botol.
Buat Punch
Karamel lemon dengan mengiris beberapa lemon, memanaskan sedikit minyak dalam wajan dan memasak lemon selama sekitar 5 menit, hingga lunak dan berwarna coklat. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula untuk menambah rasa manis.
Haluskan 4 cangkir nanas segar dalam blender dan saring dengan baik melalui saringan mesh halus.
Campurkan wiski yang diresapi nanas, sereh nanas, sirup ketumbar-nanas, dan jus lemon dalam kendi atau mangkok. Dinginkan setidaknya selama satu jam.
Saat siap disajikan, tambahkan es. Kubus besar nanas beku bisa digunakan sebagai pengganti es untuk rasa buah segar dan tahan lama. Hiasi dengan beberapa irisan lemon karamel
Tuang ke dalam gelas saji berisi es, tambahkan irisan lemon karamel ke masing-masingnya.
Sajikan dan nikmati!
Seberapa Kuat Pukulan Centennial?
Stranahan's dibotol dengan bukti 94 tebal, tapi pukulan ini mengejutkan ringan. Setelah dicampur, ia harus memiliki kandungan alkohol dalam kisaran 10 persen ABV (20 proof), yang lebih ringan daripada kebanyakan anggur.
Tag Resep:
- nanas
- pukulan wiski
- Amerika
- pesta
