The Spruce / Diana Rattray
- Total: 8 menit
- Persiapan: 4 menit
- Masak: 4 menit
- Hasil: 1 toples (16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 503 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 73g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 toples (16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 503 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 14g | 70% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Sodium 9mg | 0% |
| Total Karbohidrat 73g | 27% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gunakan glasir cokelat yang lezat ini — atau lapisan gula — pada irisan kue pound atau pada biskuit atau bar mentega biasa. Buat tipis-tipis agar mengering di atas kue atau donat, atau kentalkan dengan gula bubuk ekstra untuk lapisan yang lebih besar.
Resep ini akan membuat glasir cokelat yang cukup untuk mengering di atas kue roti atau kue Bundt, dan mudah digandakan. Jika Anda mencari lapisan gula cokelat tipis atau lapisan tipis yang akan menjadi keras, tidak lengket, ini adalah pilihan yang sangat baik. Set icing untuk membuat lapisan yang sempurna.
Anda mungkin tahu gula bubuk sebagai gula manisan atau gula es. Jika Anda tidak memiliki peralatan apa pun, bahkan mungkin untuk membuat sendiri dari gula pasir menggunakan blender atau pengolah makanan.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 2 ons cokelat (tanpa pemanis)
- 1 cangkir gula halus
- 2 sendok makan air (mendidih)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Jika Anda harus menutupi kue beku dan tidak memiliki penutup kue atau pengangkut kue, masukkan tusuk gigi ke dalam kue ke atas dan sisi kue, jarak mereka sekitar 4 sampai 5 inci terpisah. Tempatkan beberapa lembar bungkus plastik atau foil di atas kue, selipkan ujung-ujungnya di bawah piring untuk menutupinya sepenuhnya. Untuk membekukan kue atau batangan beku, atur di atas loyang dalam satu lapisan; bekukan dan kemudian pindahkan ke wadah penyimpanan. Beri label dan bekukan cookie hingga tiga bulan. Film putih pada cokelat tanpa pemanis disebut "fat bloom." Ini disebabkan oleh fluktuasi suhu dan sangat baik untuk digunakan dalam resep.
- Untuk versi tanpa masak, Anda bisa menggunakan bubuk kakao dan mengganti susu dengan air mendidih. Jaga perbandingan gula bubuk dengan bubuk kakao pada 3-to-1. Mentega tidak diperlukan dengan versi ini. Hiasi makanan penutup dengan gula berwarna atau taburan sebelum glasir mengeras. Tambahkan 1/4 hingga 1/2 sendok teh ekstrak mint untuk glasir mint coklat, dan kemudian taburkan kue atau pencuci mulut berlapis kaca dengan cincang permen peppermint, jika diinginkan. Untuk beberapa rasa moka, tambahkan sekitar 1 sendok teh bubuk espresso atau butiran kopi instan.
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan mentega dan cokelat dalam panci di atas api kecil. Masak, aduk sampai meleleh. Atau, letakkan cokelat dan mentega dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan microwave dalam medium selama sekitar 1 menit. Aduk dan terus panas selama sekitar 15 detik pada satu waktu, aduk antara interval, sampai coklat dan mentega meleleh dan halus.
Pohon cemara
Ukur gula bubuk dan saring ke dalam mangkuk kecil.
Pohon cemara
Aduk gula bubuk yang diayak ke dalam mentega cair dan cokelat. Kocok campuran itu, tambahkan sedikit air mendidih sampai menipis seperti yang diinginkan. Jika Anda merasa terlalu kurus, tambahkan sedikit gula bubuk. Jika terlalu tebal, tambahkan lebih banyak air panas.
Pohon cemara
Gerimis lapisan cokelat di atas kue atau gunakan sebagai kue atau lapisan gula. Itu membuat glasir yang sangat baik untuk puff krim, kue sus, atau donat.
Pohon cemara
Jika terlalu lama, akan menebal. Biarkan tertutup dengan bungkus plastik jika Anda tidak segera menggunakannya. Jika mengental, taruh di atas api agar tipis lagi.
Kiat
Variasi resep
Tag Resep:
- kue
- Lapisan Coklat
- pencuci mulut
- Amerika
