Rhonda Parkinson
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 hingga 5 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 852 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 133g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 sampai 5 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 852 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 25% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 221mg | 74% |
| Sodium 342mg | 15% |
| Total Karbohidrat 133g | 48% |
| Serat Makanan 6g | 23% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 86mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging sapi giling dan bubuk kari menambahkan rasa ekstra pada nasi dalam resep nasi goreng yang mudah ini. Ini cara yang bagus untuk menggunakan nasi dingin yang tersisa, dan seluruh resep membutuhkan waktu kurang dari 30 menit. Anda bisa menghiasi piring dengan bawang hijau, daun bawang atau daun bawang untuk menambahkan semburat warna ke piring yang sudah jadi.
Bahan
- 3 sendok makan minyak kacang atau sayur (untuk menggoreng)
- 2 hingga 3 iris jahe segar
- 1/2 bawang (dikupas dan dicincang)
- 1 hingga 2 sendok makan bubuk kari (secukupnya)
- 4 cangkir nasi sisa yang dingin
- 1/2 cangkir kacang polong beku (dicairkan)
- 1/4 cangkir wortel (parut)
- 1 telur besar (sedikit dikocok)
- 2 daun bawang, bawang hijau atau daun bawang (dicincang halus)
- Untuk Marinade
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 1/2 sendok teh kecap hitam
- 1 sendok teh anggur beras Cina atau sherry kering
- Beberapa tetes minyak wijen Asia
- 1 sendok teh tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan daging sapi giling dalam mangkuk dan tambahkan bumbu perendam, tambahkan tepung jagung terakhir. Rendam daging sapi giling selama 15 menit.
Siapkan sayuran lain saat daging diasinkan.
Tambahkan minyak ke wajan yang sudah dipanaskan dengan api besar. Saat minyak sedang panas, tambahkan irisan jahe, dan tumis selama sekitar 30 detik. (Ini untuk membumbui minyak). Angkat irisan jahe.
Tambahkan daging sapi giling ke wajan dan masak, menggunakan spatula untuk memecah potongan, selama 1 hingga 2 menit, hingga berubah warna.
Tambahkan bawang cincang. Tumis selama 1 hingga 2 menit hingga mulai menjadi cokelat dan lunak.
Kecilkan api menjadi sedang, dan tambahkan 1 sendok makan bubuk kari dan aduk sebentar sampai menjadi aromatik.
Tambahkan nasi, aduk dan balikkan dengan spatula untuk memanaskan dan memecah gumpalan. Aduk lebih banyak bubuk kari jika diinginkan (sekitar 1/2 sendok makan lagi).
Tambahkan kacang polong dan wortel parut lalu aduk hingga rata.
Buat sedikit ruang di sudut panci dan tambahkan telur kocok. Kocok telur dan aduk hingga tercampur dengan nasi. Aduk daun bawang.
Bumbui dengan garam dan merica, jika diinginkan.
Sajikan panas dan nikmatilah!
Tag Resep:
- kacang polong
- makan malam
- Asia
- makan malam keluarga
