Resep bayam Catalan (espinacas a la catalana)

Getty Images / bonchan

• Total: 15 menit
• Persiapan: 5 menit
• Masak: 10 menit
• Hasil: 4 porsi

9 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
286	Kalori
19g	Lemak
27g	Karbohidrat
7g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: 4 porsi
Jumlah per porsi
Kalori	286
% Nilai Harian *
Total Lemak 19g	24%
Lemak jenuh 2g	12%
Kolesterol 0mg	0%
Sodium 128mg	6%
Total Karbohidrat 27g	10%
Serat Makanan 3g	12%
Protein 7g
Kalsium 147mg	11%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Seperti namanya, ini adalah hidangan daerah dari Cataluna. Ini adalah resep Catalan klasik yang sangat sederhana untuk bayam kukus. Tandan bayam kukus segar ditumis sebentar dengan minyak zaitun, bawang putih, kacang pinus, dan kismis. Ini adalah lauk yang lezat dan elegan untuk disajikan dengan makan malam.

Bahan

• 2 tandan bayam
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan kacang pinus
• 3 sendok makan kismis kering (atau kismis)
• 4 sendok makan minyak zaitun Spanyol (atau sesuai kebutuhan untuk menumis)
• Opsional: 4 potong roti (roti putih basi)

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Kumpulkan bahan-bahannya.

Cuci bayam secara menyeluruh di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan semua pasir dan kotoran.

Potong batangnya.

Kukus bayam hanya selama 2 hingga 3 menit.

Angkat segera dari wajan dan biarkan mengering sepenuhnya.

Kupas dan potong bawang putih.

Tuang beberapa sendok makan minyak zaitun untuk menutupi bagian bawah wajan besar.

Panaskan dengan api sedang dan tumis bawang putih selama 1 hingga 2 menit.

Tambahkan kismis dan kacang pinus ke dalam wajan dan terus tumis selama 1 menit.

Tambahkan bayam yang sudah dikeringkan ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur dengan minyak.

Garam secukupnya.

Panggang irisan roti dengan ringan, potong menjadi empat bagian, dan sajikan di sisi piring.

Tag Resep:

• bayam
• makanan pendamping
• Orang Spanyol
• jatuh

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!