Saus barbekyu kota apel. John E. Kelly / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 gelas (32 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 29 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 gelas (32 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 29 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodium 199mg | 9% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 6mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
"Saus pemenang penghargaan ini akan meningkatkan hampir semua hidangan panggang. Beberapa saus barbekyu bisa sangat tebal dan hanya duduk di atas daging. Saus ini halus dan di sisi yang tipis. Ini membantunya meresap ke dalam daging."
Resep dicetak ulang dengan izin dari Peace, Love, and Barbecue oleh Mike Mills dan Amy Mills Tunnicliffe.
Bahan
- 1 cangkir saus tomat / 240 mL (saya menggunakan Hunt's)
- 2/3 gelas / 160 mL cuka beras berpengalaman
- 1/2 gelas / 120 mL jus apel atau sari buah apel
- 1/4 cangkir / 60 mL cuka sari apel
- 1/2 gelas / 120 mL gula merah (dikemas)
- 1/4 cangkir / 60 mL kecap asin atau saus Worcestershire
- 2 sendok teh / 10 mL mustard kuning disiapkan
- 3/4 sendok teh / 3, 75 mL bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL lada putih
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL cabai
- 1/3 cangkir / 80 mL bit daging (ditumbuk dalam penggiling rempah)
- 1/3 gelas / 80 mL apel (dikupas dan diparut)
- 1/3 gelas / 80 mL bawang (parut)
- 2 sendok teh / 10 mL paprika hijau (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Lada
- saus
- kami regional
- memasak
Campurkan kecap, cuka beras, jus apel atau sari buah apel, cuka sari buah apel, gula merah, kecap asin atau saus Worcestershire, mustard, bubuk bawang putih, lada putih, cabai rawit, dan potongan daging asap dalam panci besar.
Didihkan dengan api sedang-tinggi. Aduk apel, bawang, dan paprika.
Kecilkan api dan biarkan mendidih, tidak tertutup, 10 hingga 15 menit atau sampai sedikit mengental. Aduk terus.
Biarkan dingin, lalu tuangkan ke dalam botol kaca yang sudah disterilkan. Gelas kaca yang dulu berisi mayones atau jus bekerja sangat baik.
Dinginkan hingga 2 minggu.
Tag Resep:
