Dibuat oleh W. Zwaal / Moment / Getty Images
- Total: 65 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 36 cookie (36 porsi)
Resep ini untuk kue jahe Ceko atau pernik na figurky diadaptasi dari Joza Brizova's (Crown Publishers Inc., 1965).
Kue gingerbread ceko menjadi populer pada waktu Natal ketika mereka menjadi bagian dari vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) atau permen Natal.
Bahan
- 2 1/3 tepung serbaguna
- 1 1/4 gelas gula
- 2 sendok teh kayu manis
- 2 sendok teh jahe
- 1 sendok teh allspice
- 1 sendok teh pala
- 1/2 sendok teh cengkeh
- 1/2 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan madu (hangat)
- 2 telur besar (sedikit dikocok)
- 1 sendok makan rum
- 1 sendok teh kulit lemon
- Opsional: 1 resep ic
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, rempah-rempah, dan baking soda sampai tercampur rata. Tambahkan madu, telur, rum, dan kulit dan bentuk adonan halus. Bungkus dengan plastik dan biarkan istirahat setidaknya 30 menit.
Panaskan oven sampai 325 F. Gulung adonan setebal 1 / 8- hingga 1/4-inci di antara dua lembar kertas perkamen. Buang kertas perkamen atas dan potong berbagai bentuk, sisakan 2 inci di antara cookie. Hapus memo. Angkat kertas perkamen di sudut yang berlawanan dan letakkan di atas loyang. Panggang 15 hingga 20 menit atau sampai berwarna keemasan di tepinya. Dinginkan sepenuhnya di wajan sebelum dilepas ke rak kawat. Ulangi dengan sisa adonan dan sisa adonan.
Ketika kue benar-benar dingin, hiasi dengan icing, jika diinginkan. Biarkan icing mengeras sebelum disimpan dalam wadah kedap udara dengan kertas perkamen di antara lapisan.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- eropa timur
- hari Natal
