Diana Rattray
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 695 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 59g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 695 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 41g | 52% |
| Lemak jenuh 11g | 55% |
| Kolesterol 171mg | 57% |
| Sodium 2028mg | 88% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi yang dicekik ini membuat hidangan keluarga yang lezat. Ini persiapan yang cepat dan mudah, sempurna untuk hari yang sibuk. Daging babi dibakar dan direbus dengan kaldu ayam dan sayuran dan bumbu cajun.
Gunakan daging babi tanpa tulang atau tulang pinggang dalam resep.
Sajikan daging babi yang lezat ini dengan kentang atau makaroni dan keju untuk makan malam keluarga yang luar biasa setiap hari.
Bahan
- 4 potong daging babi, tanpa tulang
- 4 1/2 sendok makan tepung serbaguna, dibagi
- 2 sendok teh Cajun atau bumbu Creole (tambahkan garam secukupnya jika bumbu tersebut bebas garam)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mentega atau lebih banyak minyak zaitun
- 1/2 cangkir seledri cincang
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang
- 2 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
Campurkan 3 sendok makan tepung dan bumbu Cajun. Lapisi daging babi secara menyeluruh dengan tepung berbumbu.
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
Saat minyak sedang panas, tambahkan daging babi ke wajan — Masak sekitar 4 hingga 5 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna kecokelatan.
Angkat daging ke piring dan tambahkan mentega ke wajan. Tambahkan bawang, paprika hijau, dan seledri dan masak, aduk, sampai bawang melunak. Aduk sisa 1 1/2 sendok makan tepung. Masak, aduk, selama 2 menit lebih lama.
Tambahkan kaldu ayam dan saus Worcestershire ke wajan. Tambahkan daging babi, tutup, dan kurangi panasnya menjadi rendah.
Rebus selama 20 hingga 25 menit, atau sampai daging babi empuk.
Kiat Pakar: Jika Anda menggunakan potongan bahu babi, tambahkan 15 hingga 25 menit pada waktu merebus.
Tag Resep:
- Lada
- makan malam
- cajun
- makan malam keluarga
