Diana Rattray
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 249 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 249 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Sodium 437mg | 19% |
| Total Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 152mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tepung jagung dan blueberry memberi tekstur pancake buttermilk dan banyak rasa yang enak. Sajikan pancake ini dengan mentega dan sirup maple atau sirup emas. Mereka adalah perubahan kecepatan dari pancake biasa atau pancake blueberry biasa.
Saus blueberry akan sangat lezat untuk pancake ini.
Jangan ragu untuk menggunakan blueberry segar atau beku dalam resep ini.
Bahan
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung jagung
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 3/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula
- 1/4 cangkir minyak canola (atau minyak sayur)
- 2 butir telur besar
- 1/2 cangkir buttermilk
- 3/4 hingga 1 cangkir susu (rendah lemak tidak apa-apa)
- 1 hingga 1 1/2 cangkir blueberry (segar atau beku)
- Minyak untuk wajan atau wajan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 200 F untuk menjaga agar pancake awal agar tetap hangat, jika diinginkan.
Campurkan tepung, tepung jagung, baking powder, soda, garam, dan gula; menyisihkan.
Dalam mangkuk, aduk minyak, telur, susu, dan 3/4 cangkir susu.
Campurkan campuran kering dengan campuran susu, aduk sampai rata. Tambahkan sedikit lebih banyak susu jika terlalu kental. Lipat blueberry ke dalam adonan.
Lumuri wajan atau wajan dengan minyak dan atur di atas api sedang.
Ukur sekitar 1/4 cangkir adonan untuk setiap pancake dan taruh di atas wajan panas.
Ketika gelembung pecah di seluruh permukaan pancake dan ujung-ujungnya terlihat kering, balik menjadi cokelat.
Jika diinginkan, simpan pancake yang sudah jadi hangat di atas piring atau wajan dalam oven 200 F yang dipanaskan (atau laci penghangat) saat Anda membuat batch berikutnya.
Kiat
- Gunakan sendok es krim atau gelas ukur untuk membuat pancake yang seragam sempurna. Jangan menekan pancake setelah Anda membalikkannya. Itu akan mengompres pancake dan membuatnya rata dan berat. Panaskan kembali panekuk beku di atas loyang dalam oven 325 F selama sekitar 7 hingga 9 menit, atau sampai panas. Jika cukup tebal dan kokoh, masukkan ke pemanggang.
Tag Resep:
- Berry
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
