Anita Schecter
- Total: 75 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 302 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 302 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 21g | 27% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Sodium 639mg | 28% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 186mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saya pada dasarnya terobsesi dengan kue. Tidak masalah apakah itu manis atau gurih, saya memperlakukan kerak saya dengan sangat serius dan selalu membuat sendiri. Oh, dan "quiche tanpa kulit" adalah misteri yang lengkap. Maksudku, bagiku, itu hanya menyebalkan semua kegembiraan saat makan. Tapi kembali ke remah.
Kue-kue manis harus memiliki kerak manis dan saya jenis pembuat kerak semua mentega dan gula. Tapi kerak gurih bahkan lebih menyenangkan karena mereka cocok untuk semua jenis tambahan rasa. Keju, rempah-rempah, dan rempah-rempah adalah cara terbaik untuk membangkitkan cita rasa kue gurih. Tapi aku juga bermain-main dengan lemak. Saya memang membuat semua kerak gurih mentega sebagian besar waktu tetapi sayuran seperti labu dan ubi jalar sangat baik dalam kerak dan begitu juga minyak zaitun.
Rasa kerak minyak zaitun sangat rapuh dan sangat gurih. Benar-benar berbeda dari kerak biasa tetapi sangat, sangat bagus. Bit menambahkan sentuhan manis alami dan feta membawa rasa asin asin yang mengikat semuanya. Sebagai lauk dengan makan malam atau makan siang dengan salad, ini adalah salah satu favorit saya.
Bahan
- Untuk pinggiran:
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok makan air (dingin)
- Untuk Mengisi:
- 2 bit (warna apa saja)
- 1/2 cangkir keju feta (hancur)
- 1 sendok teh za'atar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- kue-kue
- brunch
- Timur Tengah
- membakar
Dalam mangkuk besar, pisahkan tepung terigu, garam, dan baking powder.
Tambahkan minyak zaitun dan aduk sampai semua tepung dilapisi dengan minyak.
Tambahkan air dingin dan lanjutkan pencampuran untuk membentuk bola adonan.
Bungkus plastik dan dinginkan selama setidaknya 30 menit.
Saat adonan dingin, tambahkan bit ke dalam panci berisi air mendidih dan masak dengan api besar selama 5 menit.
Kuras dan biarkan hingga cukup dingin untuk dikupas dan diiris tipis. Perhatikan bahwa mandolin paling cocok untuk ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan pisau tajam.
Panaskan oven hingga 400 derajat.
Ratakan adonan, di atas permukaan tepung, hingga sekitar 8 inci.
Tempatkan lapisan bit yang diiris sekitar 1 "dari tepi adonan.
Taburkan beberapa za'atar dan sedikit keju feta yang hancur di setiap lapisan bit.
Gulung ujung adonan dan cubit bersama. Tidak perlu membuatnya sempurna.
Taruh di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang selama 40 - 45 menit atau sampai adonan berwarna cokelat keemasan.
Tag Resep:
