Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
Puding jagung ini adalah casserole jagung lezat yang dibuat kaya dengan campuran telur dan susu. Puding jagung diaduk beberapa kali selama proses pembakaran. Gula menambah rasa manis, tetapi jangan meninggalkannya atau menggunakan pemanis alternatif atau pengganti gula. Kentucky klasik ini adalah pilihan yang baik untuk makan malam hari Derby.
Dari Beaumont Inn Chef Nick Sundberg:
"Lauk ini sangat populer sehingga kami menawarkannya saat makan siang dan makan malam setiap hari. Proses memasak 3 langkah dan penggunaan jagung putih menjadikan ini versi berbeda dan unik dari Kentucky klasik ini."
Bahan
- 1/2 cangkir tepung
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok teh gula
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
- 2 cangkir jagung kernel utuh segar atau beku (dimasak)
- 4 telur besar
- 4 gelas susu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam piring casserole yang diolesi mentega ringan, campurkan tepung, garam, dan gula; campur mentega cair dan jagung. Kocok telur dan tambahkan susu. Aduk campuran jagung. Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F.
Tempatkan dalam oven selama 10 menit. Angkat dan aduk dengan garpu cabang panjang, ganggu bagian atas sesedikit mungkin.
Kembali ke oven selama 10 menit lagi. Ulangi prosedur pengadukan.
Kembali ke oven selama 10 menit lagi. Ulangi prosedur pengadukan.
Kembalikan ke oven selama 10 hingga 15 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat muda dan puding kencang.
Tag Resep:
- Jagung
- makanan pendamping
- selatan
- musim panas
