Gambar Dan Goldberg / Getty
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1/3 cangkir (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 10 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1/3 gelas (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 10 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 876mg | 38% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 19mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Buatlah Campuran Bumbu Beau Monde Anda sendiri dan simpan dalam wadah tertutup rapat untuk digunakan dalam resep. Sangat menyenangkan untuk membuat campuran bumbu dan campuran buatan sendiri. Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda. Biasanya juga jauh lebih mudah daripada mencoba menemukan campuran ini di toko.
Perpaduan bumbu Beau Monde adalah kombinasi rempah-rempah yang cukup biasa yang merupakan campuran lezat saat digunakan pada daging atau ayam. Ini juga sangat baik dicampur dengan daging sapi atau kalkun giling untuk membuat hamburger.
Mode frase beau berarti "masyarakat yang baik" dalam bahasa Prancis. Tidak ada yang benar-benar tahu asal campuran atau mengapa itu dinamai apa adanya.
Campuran ini biasanya menggabungkan biji seledri, bubuk bawang merah, dan bubuk bawang putih. Anda dapat mengurangi rempah-rempah yang disebut atau menambahkan yang Anda sukai. Tambahkan beberapa kayu manis atau mungkin thyme atau kemangi.
Daun salam harus digiling karena daun ini memiliki tulang belakang yang sangat tajam yang dapat menyebabkan cedera jika dimakan. Pastikan daun benar-benar ditumbuk menjadi bubuk. Anda juga bisa menggiling biji seledri untuk campuran yang lebih rata.
Untuk menggiling rempah-rempah, gunakan rempah-rempah atau penggiling kopi. Tambahkan rempah-rempah dan denyut nadi mesin seperti yang Anda lakukan blender atau food processor. Untuk membersihkan penggiling bumbu, Anda bisa menggunakan beberapa potong roti. Itu akan mengambil sisa bumbu apa pun, dan memberi Anda remah roti berpengalaman ke dalam tawar-menawar!
Kebanyakan campuran rempah akan bertahan sekitar enam bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Pastikan Anda mulai dengan rempah-rempah yang sangat segar. Rempah-rempah harus berbau sangat kuat; jika tidak, buang dan beli yang baru. Selalu tandai rempah-rempah dengan tanggal pembelian jika tidak ada tanggal kedaluwarsa tertera pada botol atau toples.
Labeli campuran ini dengan nama dan tanggal pembuatannya. Gunakan dalam sup, semur, casserole, dan untuk membumbui daging dan ayam panggang.
Bahan
- 1 sendok makan cengkeh
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan daun salam giling
- 1 sendok makan bubuk allspice
- 1 sendok makan lada giling
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh pala
- 1 sendok teh bubuk pala
- 1 sendok teh biji seledri
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk kecil, campurkan cengkeh, bubuk bawang, garam, daun salam, allspice, lada, pala lada putih, bunga pala, dan biji seledri.
Campur dengan sendok sampai kombinasi terlihat seperti satu warna atau sedekat mungkin.
Tuang campuran bumbu ke dalam stoples dengan tutup yang pas dan simpan di tempat yang sejuk dan kering hingga enam bulan.
Tag Resep:
- bumbu
- Perancis
- hari Natal
- campuran rempah-rempah
