Claire Cohen
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Martini gin kering klasik adalah ikon dan koktail paling terkenal di dunia. Itu adalah minuman yang harus ada dalam daftar minuman setiap bartender untuk diketahui. Meskipun banyak martini telah dibuat, hanya ada satu martini dan beberapa minuman dapat mengalahkan resep sederhana ini.
Tidak ada misteri bagi martini. Ini, cukup sederhana, gin dan vermouth kering. Namun, preferensi pribadi di antara para pecinta martini membuatnya sedikit lebih rumit dari itu. Ada beberapa cara untuk menyesuaikannya dan ini telah memicu perdebatan tentang cara yang "tepat" untuk membuat martini. Meskipun ini adalah diskusi yang tidak pernah berakhir, satu-satunya jawaban yang benar adalah bagaimana Anda, sebagai peminum, menikmati yang terbaik.
Hal yang menyenangkan tentang koktail klasik ini adalah bahwa setelah Anda jatuh cinta padanya, Anda akan tahu persis bagaimana Anda menyukainya. Sebagian besar dari ini akan menyesuaikan rasio gin ke vermouth dan memilih hiasan yang Anda sukai. Setelah beberapa percobaan, Anda dapat bergabung dengan barisan para pecinta martini yang setia.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 2 1/2 ons gin
- 1/2 ons vermouth kering
- Hiasi: 1 atau 3 zaitun atau perasan lemon
- Opsional: 1 dasbor oranye atau pahit Angostura
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Katarina Zunic
Dalam gelas pencampur yang diisi dengan es batu, campurkan gin dan vermouth, tuangkan sedikit lebih banyak vermouth sesuai selera Anda.
The Spruce / Katarina Zunic
Aduk selama 30 detik.
The Spruce / Katarina Zunic
Saring ke gelas koktail dingin.
The Spruce / Katarina Zunic
Tambahkan sedikit oranye atau pahit Angostura, jika diinginkan.
The Spruce / Katarina Zunic
Hiasi dengan zaitun atau perasan lemon.
The Spruce / Katarina Zunic
Kiat
- Kunci martini yang baik adalah menuangkan bahan-bahan berkualitas, jadi mulailah dengan gin rak paling atas dan vermouth yang enak. Ini bukan koktail di mana Anda ingin menjadi hemat karena hanya ada dua bahan dan, jika salah satu lebih rendah, itu akan menurunkan seluruh minuman. Juga, seperti yang dikatakan oleh sejumlah penggemar martini, setiap gin berbeda. Anda mungkin ingin mengubah rasio antara dua bahan dan hiasan ketika beralih dari satu merek ke merek lain. Jika Anda memilih untuk hiasan zaitun, gunakan salah satu atau tiga buah zaitun yang ditusuk pada pilihan koktail. Ini adalah kisah lama yang mengatakan bahwa sejumlah zaitun adalah nasib buruk, meskipun juga terlihat lebih baik di dalam gelas. Jika zaitun besar atau diisi dengan jalapeños, bawang putih, atau sejenisnya, biasanya buah zaitun akan melakukannya. Anda akan menemukan bahwa rasa zaitun perlahan akan meresap ke dalam minuman dan menambahkan sedikit lebih banyak dimensi saat ia beristirahat.
Variasi resep
Ini satu minuman, namun ada begitu banyak pilihan! Di antara itu, ada beberapa resep umum dan masing-masing memiliki namanya sendiri:
- Dry Martini: Secara tradisional, ini menggunakan vermouth lebih kering, yang tampaknya merupakan pendekatan yang paling logis. Namun, martini kering saat ini sebenarnya didefinisikan sebagai menggunakan vermouth sedikit atau tidak sama sekali. Beberapa peminum bahkan hanya akan melambaikan sebotol vermouth di atas gelas tanpa menambahkan setetes. Dikatakan bahwa Winston Churchill dikenal membuat martini keringnya dengan hanya membekukan gin dan membungkuk ke arah Prancis, tempat asal vermouth kering. Bone Dry atau Desert Martini: Digunakan untuk saat-saat ketika Anda ingin mengklarifikasi bahwa tidak ada vermouth yang membuatnya menjadi campuran. Pada dasarnya, Anda minum gin dingin. 50-50 Martini: Menggunakan bagian gin yang sama dan vermouth kering karena beberapa peminum benar-benar menikmati vermouth. Perfect Martini : Menggunakan bagian yang sama dari vermouth manis dan kering untuk profil yang sedikit lebih manis. Vodka Martini : Ganti gin dengan vodka. Ini populer di kalangan peminum yang tidak selalu menikmati botani atau "rasa pinus" dari gin. Gibson: Tidak ada yang berubah dari gin martini asli kecuali hiasannya. Ini adalah salah satu koktail yang memanfaatkan bawang koktail kecil itu. Dirty Martini: Tambahkan sedikit air garam zaitun untuk memberikan minuman ini rasa asin gurih. Hanky Panky : Menggunakan vermouth manis dan menambahkan strip Fernet-Branca dan jus jeruk.
Menyesuaikan Martini
Anda tidak lagi dapat berjalan ke bar atau lounge dan hanya berkata, "Saya akan memiliki martini." Ini sering menjadi permainan dua puluh pertanyaan:
Gin atau vodka?
Apa merek gin (atau vodka)?
Kering, kering tulang, atau sempurna?
Terguncang atau diaduk?
Zaitun atau pelintir?
Jenis zaitun apa?
Apa yang Disukai Peminum?
Dengan semua pendekatan berbeda pada martini, menarik untuk melihat bagaimana orang lain lebih suka mencampurnya. Kami melakukan jajak pendapat informal selama sembilan tahun untuk melihat bagaimana pembaca mengambil martini mereka dan hasilnya agak menarik.
Dari 90.000 orang yang menjawab, lebih dari setengah (59 persen) lebih suka gin daripada vodka. Mayoritas peminum itu menikmati vermouth dosis penuh, dengan hanya 13 persen mengatakan mereka lebih suka sedikit atau tidak sama sekali.
Apakah itu termasuk gin atau vodka, ada mayoritas tipis (52 persen) yang mengocok martini mereka. Hanya 39 persen yang memilih untuk aduk tradisional, dan semua orang lebih memilih untuk melewatkan martini sama sekali. Ini menarik, terutama karena kami memikirkan saran klasik mengenai kapan harus mengocok atau mengaduk koktail. Secara umum, para bartender cenderung untuk mengaduk minuman yang hanya mengandung minuman keras, menghemat goyang untuk koktail yang lebih kompleks.
Pilihan tradisional bukan satu-satunya pilihan Anda. Banyak penggemar martini memberikan sentuhan pribadi pada persiapannya. Di antara yang paling umum adalah untuk mendinginkan gin dan vermouth. Seorang peminum lama martini menyatakan bahwa dia menyimpan dua botol di lemari es agar selalu enak dan dingin. Ini memungkinkannya untuk menghindari pengenceran dari es.
Pendekatan itu akan membuat Anda mendapatkan martini yang paling beraroma dan ini adalah minuman yang sangat enak. Namun, perlu diingat bahwa tanpa pengenceran, minuman akan tetap menjadi bukti pembotolan. Bagi kebanyakan orang, satu dari minuman itu satu malam akan lebih dari cukup dan, bagi sebagian orang, itu terlalu kuat.
Seberapa Kuat Martini?
Martini bukan minuman ringan dan itulah mengapa disajikan singkat dan jarang dituangkan lebih dari 3 atau 4 ons. Dengan gin standar 80-bukti dan vermouth alkohol dengan volume (ABV) 15 persen ringan, martini dalam proporsi resep ini berbobot sekitar 31 persen ABV (62 bukti). Ini adalah, tanpa diragukan lagi, salah satu minuman terkuat yang dapat Anda campur.
Tag Resep:
- Martini
- vodka martini
- gin martini
- Amerika
