Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
Jagung ala krim buatan rumah ini alami manis dan lezat. Resepnya dibuat dengan jagung segar yang diambil dari tongkol, mentega, setengah-setengah, dan bumbu sederhana. Jika jagungnya sangat segar, Anda bisa melewatkan gula pasir - Anda tidak akan membutuhkannya.
Jagung gaya krem ini adalah hidangan lezat, dan sangat mudah disiapkan. Jika Anda mencari sesuatu untuk dilakukan dengan jagung segar, cobalah - keluarga Anda akan menyukainya!
Bahan
- 6 telinga jagung segar
- 1/4 cangkir mentega
- 3 sendok makan air
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan tepung (dicampur dengan 1 sendok makan air)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam yang digiling kasar
- 3/4 gelas susu (atau setengah-setengah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Lepaskan sekam dan sutra dari telinga jagung dan bilas dengan baik. Potong sekitar satu inci dari bagian atas setiap telinga untuk membuat ujung yang rata. Berdirilah di ujung yang rata pada mangkuk atau piring yang lebar dan, dengan pisau tajam, potong beberapa baris ke bawah. Jangan memotong terlalu dekat dengan tongkolnya; potong biji jagung sekitar 3/4 jalan. Setelah biji dipotong dari tongkolnya, gosok jagung dengan bagian belakang pisau untuk mendapatkan semua "susu" dan ampas.
Pohon cemara
Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-rendah.
Pohon cemara
Tambahkan jagung dan jus, 3 sendok makan air, dan gula. Masak, aduk, sampai jagung empuk.
Pohon cemara
Aduk campuran tepung dan air, garam, dan merica, aduk rata. Lanjutkan memasak, aduk, selama 2 menit.
Pohon cemara
Tambahkan susu secara bertahap, aduk terus. Masak sekitar 2 menit lebih lama. Jangan biarkan campuran mendidih.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Jagung segar yang dipetik akan menjadi yang paling manis dan beraroma dan lebih rendah patinya. Jika Anda tidak dapat menggunakan jagung segar segera setelah dipetik (atau membeli dari pasar petani setempat), masukkan ke dalam sekamnya. Jika sekam telah dihilangkan, rebus jagung pada tongkol selama satu atau dua menit dan kemudian masukkan ke kulkas selama tiga hari. Panas akan menjaga gula dari berubah menjadi pati.
Tag Resep:
- Jagung
- krim jagung
- makanan pendamping
- selatan
