The Spruce / Ulyana Verbytska
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 555 | Kalori |
| 43g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 555 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 43g | 55% |
| Lemak jenuh 12g | 61% |
| Kolesterol 137mg | 46% |
| Sodium 875mg | 38% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Flounder panggang (atau sol) beraroma ini dipanggang dengan mentega lemon berpengalaman. Ini adalah resep yang sangat sederhana, tetapi tidak mengurangi rasa. Sajikan dengan aioli bawang putih opsional (di bawah) atau sajikan ikan dengan saus tartar atau pesto yang disiapkan.
Resepnya bisa dibuat dengan sol, haddock atau ikan putih ringan lainnya. Sesuaikan waktu memanggang jika fillet cukup tebal. Sajikan ikan dengan kentang panggang atau nasi dan salad atau sayuran kukus.
Bahan
- 1 1/2 pon flounder fillet (atau sol)
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 4 sendok makan mentega (meleleh)
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 2 sendok teh bawang (dicincang halus)
- 1 sendok teh paprika (sesuai kebutuhan)
- Hiasi: peterseli segar (cincang halus)
- Hiasan: irisan lemon (untuk disajikan)
- Aioli Bawang Putih opsional
- 2 siung bawang putih sedang
- 1/2 cangkir mayones
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jus lemon segar
- Garam secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Mentega sebuah loyang yang dangkal. Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F / 165 C / Gas 3.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Potong fillet flounder menjadi porsi ukuran porsi.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Susun potongan-potongan dalam loyang disiapkan dan taburi ikan dengan 1 sendok teh garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, campurkan mentega cair, 2 sendok makan jus lemon dan bawang cincang.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tuang campuran lemon-butter di atas ikan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Lalu, taburi ikan dengan paprika.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 hingga 25 menit atau sampai ikan matang dan mudah dikupas dengan garpu.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Hiasi dengan irisan peterseli dan lemon dan sajikan dengan bawang putih aioli (di bawah) jika diinginkan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Sajikan roti panggang dengan nasi panas atau kentang panggang, bersama dengan sayuran kukus atau salad.
The Spruce / Ulyana Verbytska
bawang putih Aioli
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tekan bawang putih ke dalam mangkuk kecil dan tumbuk dengan garpu. Atau tumbuk dengan lesung dan alu.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tambahkan mayones, minyak zaitun, dan jus lemon dan aduk agar tercampur rata.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Bumbui dengan garam secukupnya.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tutup dan dinginkan hingga waktu saji.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tip
- Ikan dapat dengan cepat menjadi keras dan kering jika terlalu matang. Jika fillet sangat tipis, periksa kematangan setelah sekitar 10 hingga 15 menit.
Tag Resep:
- lemon
- flounder panggang
- hidangan utama
- Amerika
