Uta Gleiser / Getty Images
- Total: 80 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 377 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 63g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 377 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 17% |
| Lemak jenuh 7g | 35% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Sodium 400mg | 17% |
| Total Karbohidrat 63g | 23% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Rhubarb adalah sayuran yang biasanya diperlakukan lebih seperti buah. Ini pilihan populer untuk pai, karena itu julukannya, "tanaman pie." Rhubarb mentah cukup asam, jadi biasanya dimasak dan dimaniskan dengan gula atau pemanis lainnya. Ini sering dipasangkan dengan buah-buahan manis lainnya, seperti stroberi, apel, dan pisang, dan Anda akan menemukannya di semua jenis pai, kue, selai, dan pengawet.
Rhubarb tumbuh sebagai tanaman tahunan di banyak daerah. Di daerah dengan musim dingin ringan, rhubarb ditanam sebagai tahunan. Rhubarb yang tumbuh di rumah kaca atau iklim ringan akan sedikit lebih pucat dan pucat daripada rhubarb liar atau lapangan. Jika tangkai lebih hijau dari merah, Anda mungkin ingin menambahkan stroberi sebagai persiapan untuk warna yang lebih menarik. Atau tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah.
Saat menyiapkan rhubarb, potong daunnya dan buang. Daunnya mengandung asam oksalat dan zat beracun lainnya, jadi jangan pernah memakannya.
Makanan penutup rhubarb renyah apel ini adalah cara terbaik untuk menggunakan rhubarb Anda, dan itu membuat kudapan sehari-hari yang menyenangkan bagi keluarga. Apel menambah tekstur pada hidangan penutup, dan topping oat gula merah cukup halus. Untuk beberapa rasa dan rasa ekstra, jangan ragu untuk menambahkan sekitar 1/2 cangkir kacang kenari atau pecan ke dalam campuran topping.
Bahan
- 1 pon batang kelembak (potong dadu)
- 2 buah apel besar
- 3 sendok makan jus jeruk
- 1 cangkir gula (butiran)
- 1/2 sendok teh kayu manis (ditumbuk)
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok makan mentega (potong kecil-kecil)
- Untuk Topping:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas, terang atau gelap)
- 3/4 cangkir gandum siap saji
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/8 sendok teh garam
- 6 sendok makan mentega (meleleh)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong kelembak dan buang daunnya. Potong batang menjadi potongan 1/2 inci.
Kupas apel dan intinya. Potong apel menjadi dadu 1/2 inci.
Lumuri dan aduk loyang persegi berukuran 9 inci.
Panaskan oven hingga 375 F.
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 gelas gula, 1 sendok makan tepung, dan 1/2 sendok teh kayu manis; berbaur dengan baik.
Tambahkan apel dan rhubarb yang sudah dipotong dadu bersama dengan 3 sendok makan jus jeruk.
Ubah campuran rhubarb dan apel menjadi wajan dan beri dot dengan mentega.
Dalam mangkuk lain, campurkan bahan topping sampai tercampur rata dan rapuh.
Taburkan campuran remah di atas campuran rhubarb dan apel.
Panggang garing dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45 hingga 55 menit, atau sampai toppingnya kecoklatan dan buahnya lunak dan menggelembung.
Dinginkan sisa rhubarb apel hingga 3 hari.
Kiat
- Gunakan kue apel yang baik dalam resep; salah satu yang memegang bentuknya dan menawarkan rasa. Beberapa pilihan yang sangat baik: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp, dan Cameo.Pertahankan buah ini renyah dingin atau hangat dengan gerimis krim manis, krim yang baru dikocok, atau satu sendok besar es krim.
Tag Resep:
- apel
- pencuci mulut
- Amerika
- makan malam keluarga
