The Spruce / Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 345 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 345 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 27g | 34% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 89mg | 30% |
| Sodium 616mg | 27% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 68mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sosis boudin Cajun mengandung campuran daging babi dan nasi yang dibumbui mirip dengan saus nasi kotor. Karena dapat dibuat kecil atau besar, bola boudin yang digoreng menjadi hidangan pembuka kecil yang luar biasa, atau ditambahkan ke menu sarapan, sarapan siang, atau makan siang. Bola Boudin juga sangat baik sebagai camilan hari pertandingan.
Sajikan bola boudin ini dengan saus remoulade gaya Louisiana atau dengan mustard gandum utuh atau mustard Creole.
Tonton Sekarang: Boudin Balls Goreng Dengan Resep Saus Remoulade
Bahan
- Untuk Saus Remoulade
- 2/3 cangkir mayones
- 1 sendok makan mustard Creole
- 2 sendok teh saus tomat
- 1 sendok makan jus lemon
- Opsional: 1 sendok makan seledri (cincang halus)
- 1 bawang hijau (dipangkas dan dicincang halus)
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang halus, atau 1 sendok teh peterseli kering)
- Potong cabai rawit
- Hancurkan lada hitam
- Untuk Boudin Balls
- 2 tautan sosis boudin gaya Cajun (sekitar 12 ons)
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 telur besar (dipukuli dengan baik)
- 1/2 cangkir remah roti kering kering halus
- Minyak (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan sosis ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan memasak yang lebih baik.
Buat Saus Remoulade
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk, campurkan mayones, mustard Creole, saus tomat, jus lemon, seledri, bawang hijau, peterseli, cabai rawit, dan lada hitam. Blender dengan baik.
Tutup dan dinginkan saat Anda menyiapkan bola boudin.
Buat Boudin Balls
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan minyak dalam penggorengan dalam hingga 360 F hingga 370 F.
Hapus boudin dari selongsong dan hancur.
Bentuk boudin menjadi 1 1/2-inci bola. Panas dari tangan Anda akan membantu menyatukannya. Jika lengket, lembabkan tangan sedikit.
Isi satu mangkuk kecil dengan tepung, yang lain dengan telur, dan yang ketiga dengan remah roti.
Lapisi setiap bola dengan tepung.
Kemudian lapisi dengan telur kocok.
Kemudian dengan lembut gulung remah roti untuk melapisi secara menyeluruh. Anda harus membilas tangan beberapa kali saat menyiapkan bola boudin.
Goreng bola, dua sekaligus, dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan saus remoulade atau dengan mustard gaya Creole.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- cajun
- makan malam keluarga
