smoorenburg / Flickr / CC BY 2.0
Kue dapat terlihat benar-benar spektakuler dengan sedikit tambahan kilau untuk menonjolkan elemen desain atau hanya sekadar menciptakan kemewahan dan kesenangan. Sparkle bisa halus atau memiliki dampak sebanyak sandal ruby di "Wizard of Oz." Sebenarnya, sandal itu dapat dibuat dengan mudah dari kue atau di atas kue dengan sedikit kesabaran dan banyak kilau merah. Ada beberapa produk mudah digunakan yang tersedia untuk desainer kue untuk kilau yang tidak beracun dan benar-benar dapat dimakan. Jika ragu tentang keamanan produk gemerlapan, jangan tambahkan ke kue Anda atau letakkan elemen desain di area yang tidak menyentuh lapisan gula dan lepaskan sebelum memakan kreasi Anda. Beberapa pilihan yang mungkin untuk shimmer dan glitter adalah pengamplasan dan gula kasar, debu berkilau, glitter yang dapat dimakan, dan semprotan logam. Setiap produk akan membuat tampilan yang berbeda pada kue, cupcakes, dan cookie Anda.
The Spruce / Ashley Deleon Nicole
Pengamplasan dan Gula Kasar
Gula jenis ini memiliki butiran yang lebih besar daripada gula pasir standar dan tepi yang terlihat menangkap cahaya untuk menghasilkan kilau. Mereka datang dalam berbagai warna cantik dan jelas yang terlihat seperti bintik kaca kecil. Produk ini dapat dengan mudah ditaburkan di atas kue, kue, dan cupcakes jika lapisan gula masih basah. Jika Anda menerapkan gula ke elemen fondant atau sikat icing yang mengeras, sedikit icing atau gel yang menipis pada area aplikasi dan tambahkan gula dalam jumlah kecil sampai efek yang diinginkan tercapai.
Debu Berkilau
Debu kilau adalah bubuk halus berkilau halus yang dapat diaplikasikan pada pasta gusi kering dan elemen desain fondant seperti bunga untuk menciptakan warna dan kilau realistis yang halus. Jika Anda membutuhkan warna yang lebih dalam dari debu kilau, campur dengan sedikit alkohol dan cukup cat. Produk ini hadir dalam berbagai macam warna termasuk emas, perak, dan perunggu. Jika Anda menerapkan debu kilau ke satu elemen yang sudah ada di kue berhati-hatilah untuk menutupi seluruh area dengan perkamen. Siapa pun yang pernah menggunakan kuas untuk menerapkan produk ini tahu itu dapat menyebar dengan mudah dan menempel pada kuas. Debu berkilau juga bisa terlihat bergaris-garis ketika digunakan pada permukaan yang tidak kering seperti buttercream segar.
Edible Glitter
Ini adalah penampilan paling ajaib dari produk gemerlap yang digunakan pada kue. Itu adalah yang paling dekat dengan apa yang Anda bayangkan debu peri terlihat ketika Anda masih kecil. Edible glitter adalah serpihan kecil warna berkilauan atau putih dan dapat ditaburkan di atas kue untuk menghasilkan warna yang indah yang terlihat sedikit seperti matahari di salju segar. Menerapkan glitter yang dapat dimakan adalah mudah jika buttercream Anda masih segar karena glitter akan menempel. Jika icing mengeras atau permukaan yang akan ditingkatkan halus seperti pasta gusi, fondant atau cokelat gunakan sedikit disikat pada gel atau icing untuk membuat lengket dasar. Anda juga dapat menggunakan kuas untuk menerapkan jumlah yang sangat kecil ke daerah Anda untuk membuat pop.
Semprotan Logam Dapat Dimakan
Produk ini sangat mirip cat semprot dalam kaleng aerosol dan digunakan dalam teknik serupa untuk membuat lapisan logam yang berkilauan pada fondant atau buttercream. Ini juga dapat digunakan pada pasta gusi. Jenis emas, perak, tembaga, dan perunggu ini sangat bagus untuk kue ulang tahun, kue ulang tahun dan kue perusahaan (mawar, pita, barang curian, logo). Cara terbaik untuk mencapai efek yang sukses adalah mulai dengan fondant, pasta gusi atau buttercream dengan warna yang mirip dengan semprotan yang diterapkan, seperti abu-abu untuk aksen perak. Kemudian semprotkan semprotan glitter logam sekitar satu kaki dari permukaan dengan hati-hati untuk menutupinya secara merata dan sepenuhnya. Biarkan kering dan oleskan lapisan kedua jika perlu.
