Quiches adalah tart berbasis telur gurih yang berasal dari Perancis dan, seperti banyak makanan Prancis, hidangan ini biasanya disiapkan dengan banyak bahan susu. Tetapi, hanya karena itulah yang biasanya dilakukan, tidak berarti bahwa itu tidak dapat disesuaikan dengan versi vegan yang bebas susu atau bebas telur.
Kata Prancis "quiche" sebenarnya berasal dari kata "kuchen" dalam bahasa Jerman yang berarti "kue" atau "kue tar." Ini dianggap sebagai makanan pokok masakan Prancis, tetapi juga populer di negara lain, terutama sebagai makanan pesta yang sempurna.
Resep-resep ini serba guna, dan apa artinya itu sebenarnya, Anda biasanya dapat menggantikan sayuran segar, rempah-rempah, dan keju bebas-susu yang Anda miliki. Biarkan jus kreatif Anda mengalir saat menemukan quiche yang sesuai dengan selera Anda. Anugerah lain, libatkan anak-anak Anda. Mintalah anak-anak Anda menempelkan stempel pribadi pada pai sayuran mereka sendiri yang akhirnya mereka cintai.
Siapa pun yang menyukai quiche, atau makanan Prancis pada umumnya, tahu bahwa menemukan versi makanan bebas susu yang cocok untuk Francophile bisa jadi sulit. Jangan khawatir lagi. Lihatlah empat rendisi vegan bebas susu dari pie Prancis klasik termasuk quiches dasar tanpa susu menjadi vegan, versi tanpa kulit. Kelebihan lainnya, quiche dapat disajikan panas atau dingin.
-
Quiche Bebas-Susu Dasar
Roy Hsu / Getty Images
Ini quiche bebas susu dasar yang akan Anda ulangi lagi dan lagi. Mudah elegan, resep ini bisa dibalut dengan sayuran atau bumbu apa pun yang Anda suka. Anda dapat dengan mudah mengubahnya menjadi hidangan daging dengan bacon atau menjadikannya vegetarian, tetapi tambahkan pengganti daging untuk memberinya sedikit komponen ekstra gurih. Resep ini memerlukan pembuatan adonan pai, yang dapat dibuat bebas susu.
-
Quiche Vegan Dasar
clubfoto / Getty Images
Untuk vegan atau individu yang alergi terhadap susu atau telur, quiche vegan dasar ini selalu menjadi pemenang. Mudah dibuat, sehat, dan serbaguna.
Jangan ragu untuk menggunakan sayuran apa pun dan pengganti vegetarian atau daging vegan yang sesuai dengan selera Anda. Jika Anda mengadakan pesta, buat quiches mini baik dalam panci tartlet kecil atau muffin untuk membuat hors d'oeuvres seukuran tangan dengan sempurna.
-
Quiche Bayam Crustless
ludhi85 / Getty Images
Quiche bayam tanpa kulit ini hanya membutuhkan beberapa menit waktu persiapan aktif, dan hanya sekitar 30 menit dalam oven, sehingga Anda dapat menganggap ini sebagai resep ideal untuk sarapan, makan siang, atau makan malam yang terburu-buru.
Resep ini memang membutuhkan telur tetapi tidak mengandung susu. Bahan-bahan lain termasuk bumbu, susu kedelai (atau almond) bebas susu, dan bayam bayi segar. Makanan ini juga murah dan sehat.
Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain pilihan Anda, dan gunakan keju bebas susu apa pun yang menjadi favorit Anda.
-
Vegan Crustless Quiche
fotogal / Getty Images
Quiche tanpa kulit vegan sarat dengan rasa yang enak dan bahan-bahan sehat seperti tahu, kacang tanah, ragi gizi, dan keju bebas susu,
Resep ini bekerja dengan baik sepanjang tahun. Gantikan sayuran segar yang sedang musim. Di musim semi dan musim panas, Anda tidak bisa salah dengan asparagus yang baru dipanggang.
Ini adalah hidangan lezat yang bisa membuat Anda merasa nyaman untuk berbagi dengan orang yang Anda cintai.
