Elizabeth LaBau
- Total: 95 menit
- Persiapan: 90 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 36 truffle (36 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 truffle (36 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 74 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 23mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Oh, bisakah kamu melihat? Cendana merah, putih, dan biru ini sempurna untuk liburan patriotik apa pun, terutama perayaan Hari Kemerdekaan!
Mereka mulai dengan mengisi ganache cokelat putih kental yang kaya krim. Saya telah menambahkan sejumlah kecil jimmies tepat ke dalam isian sehingga setiap gigitan memiliki sedikit kegentingan dan kejutan merah, putih, dan biru yang menyenangkan di dalam! Truffle selesai dengan lapisan luar lebih banyak jimmies, yang merupakan cara yang sangat mudah untuk menyelesaikannya, dan juga sangat lucu!
Bahan
- 12 ons cokelat putih (cincang, atau keping cokelat putih, sekitar 2 gelas)
- 2 ons / 4 sdm. mentega (potong dadu)
- 1/4 cangkir krim kental
- 1 sejumput garam
- 1 cup jimmies (penggunaan merah, putih, dan biru, dibagi)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan cokelat putih cincang, mentega, krim kental, dan garam ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave.
Microwave campuran cokelat putih dalam 3 detik, aduk setiap 30 detik. Terus panaskan dan aduk sampai cokelat putih benar-benar meleleh, lalu alihkan ke mengocok dan kocok semuanya sampai halus.
Tergantung pada cokelat putih Anda, campuran mungkin terpisah — lapisan mentega cair mungkin muncul di atasnya. Ini terkadang terjadi tergantung pada kandungan cokelat dan mentega kakao. Tapi itu bukan masalah — hanya transfer campuran ke food processor atau blender, dan campur dalam ledakan singkat sampai semuanya menyatu. Pindahkan kembali ke dalam mangkuk.
Aduk 1/4 cangkir jimmies merah, putih, dan biru ke dalam campuran cokelat putih. Tekan satu lapisan bungkus yang melekat di atas, dan dinginkan sampai cukup kuat untuk meraup — sekitar 45 hingga 60 menit.
Tutupi loyang dengan kertas lilin atau kertas perkamen, dan tempatkan 3/4 cangkir jimmies yang tersisa di dalam mangkuk yang lebar dan dangkal.
Gunakan sendok teh atau sendok permen kecil untuk membentuk permen menjadi bola 1 inci.
Gulung bola dengan lembut di antara telapak tangan Anda untuk membuatnya bulat, lalu letakkan di mangkuk jimmies dan gulingkan sampai terlapisi.
Gulung dengan lembut di antara telapak tangan sekali lagi untuk menekan jimmies ke dalam permen, lalu atur truffle di atas loyang. Ulangi sampai semua truffle terbentuk — Anda harus mendapatkan sekitar 36 truffle dari resep ini.
Simpan Truffle Empat Juli dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama sekitar 2 minggu. Cendawan tanah ini terasa paling enak di suhu kamar.
Nikmati!
Tip
- Karena semua rasa dalam permen ini berasal dari cokelat putih, saya sarankan menggunakan yang terbaik yang bisa Anda temukan. Keripik putih murah dari toko tidak akan terasa sebagus bar berkualitas tinggi dengan cocoa butter asli dan ekstrak vanila.
Tag Resep:
- merah
- putih
- Permen
- pencuci mulut
