Sosis Andouille adalah sosis asap yang memainkan peran penting dalam masakan Creole. Itu terbuat dari daging babi, bawang, bawang putih, merica, bumbu, dan anggur. Tidak hanya rasanya pas untuk menjadi bagian dari gumbo, tetapi sosis berasap ini juga lezat dalam sajian telur sarapan, sup beraroma, sup krim, dan casserole yang kaya. Jika Anda tidak dapat menemukan sosis andouille asap di daerah Anda, cari sosis pedas ala Cajun.
-
Sosis dan Udang Gumbo
Pohon cemara
Sosis dan udang Andouille membuat gumbo ini luar biasa hangat dan lezat. Penuh sayuran, termasuk okra tradisional, gumbo ini memiliki rasa udang yang enak dengan menambahkannya ke resep sejak dini. Ada beberapa langkah untuk membuat hidangan yang memuaskan ini, tetapi Anda akan senang dengan rasanya yang otentik.
-
Sup Jamur Krim Dengan Cheddar dan Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Sup jamur krim ini mendapat sedikit tendangan dengan penambahan sosis andouille. Sosis dimasak, dan kemudian jamur ditumis dalam tetesan, menambahkan sedikit dekadensi pada hidangan ini. Keju cheddar dan krim kental menciptakan kekayaan, sementara bawang putih dan bawang hijau memberi rasa ekstra.
-
Kacang Mentega Berbintik-bintik Dengan Andouille Sosis
The Spruce / Diana Rattray
Kacang mentega sebenarnya adalah lima kacang dan bahan yang populer di Selatan. Jika Anda bukan penggemar lima kacang, jangan melewati resep ini — masakan yang lambat membuat kacang lunak, dan bila dikombinasikan dengan sosis andouille, nikmatilah rasanya. Sempurna saat disajikan dengan roti jagung hangat.
-
Andouille Macaroni dan Keju
The Spruce / Diana Rattray
Tambahkan rasa mac-n-keju biasa dengan tambahan sosis andouille, ditambah sedikit bumbu Cajun. Paprika, bawang, dan bawang putih menambah warna, tekstur, dan rasa, dan mie roda gerobak menambah sedikit keceriaan pada hidangan.
-
Rebusan Sosis Musim Gugur Dengan Butternut Squash
The Spruce / Diana Rattray
Seperti esensi jatuh dalam mangkuk, semur ini menggabungkan sosis pedas lezat dengan butternut squash, apel, dan bawang manis. Tebal dengan tiga jenis kacang — kacang panggang, lima kacang, dan kacang hitam — setiap sendok sup sehat ini pasti akan memuaskan. Sajikan dengan roti jagung atau roti panggang panas untuk hidangan musim gugur yang sempurna.
-
Kale pedas dan sawi hijau dengan sosis
The Spruce / Diana Rattray
Ubah sisi sayuran yang dimasak menjadi hidangan utama yang diisi dengan penambahan sosis andouille. Bumbu Cajun membawa tingkat rempah yang lebih tinggi, dan jus lemon dan tomat ceri menambah tingkat keasaman yang tepat. Sajikan dengan coleslaw segar dan roti jagung hangat.
-
Casserole Sarapan Pedas Dengan Sosis Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Mulailah hari Anda dengan tendangan dengan casserole telur ini menampilkan sosis andouille dan bumbu Creole. Sosis dimasak bersama paprika dan bawang bombay dan dilapiskan di atas potongan roti dengan beberapa irisan tomat; Setelah taburan keju cheddar, campuran telur dan susu dituangkan, dan casserole dipanggang sampai mengembang dan kecoklatan.
-
Kacang dan Sosis Ungu Hull
The Spruce / Diana Rattray
Lambung ungu segar atau kacang polong hitam tumbuh sangat baik di Selatan, itulah sebabnya mereka merupakan bahan yang populer dalam hidangan gaya Selatan. Dengan hanya beberapa bahan sederhana — kacang polong, bawang, bawang putih, kaldu ayam, dan sosisouille — Anda akan memiliki hidangan yang mengenyangkan dan beraroma sempurna untuk makan siang yang lezat atau makan malam yang memuaskan.
-
Sosis Pedas dan Penne Casserole
The Spruce / Diana Rattray
-
Casserole Kentang Dengan Sosis Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Bawalah sedikit zip ke kentang gratin keju dengan sosis andouille, lada cincang, dan rempah-rempah Cajun. Saus keju krim dilapisi dengan kentang matang dan campuran sosis dan sayur untuk membuat casserole yang ideal untuk malam musim dingin.
-
Sup Kale dan Kacang Putih Dengan Sosis Pedas
The Spruce / Diana Rattray
Sosis andouille menambah jumlah yang tepat untuk sup kale dan kacang ini, dan bawang, lada, seledri, wortel, dan tomat melengkapi citarasa dan membuat hidangan menjadi penuh dan bergizi. Sajikan dengan roti jagung panggang panas atau roti kering hangat.
-
Sosis Pedas dan Sup Kentang
The Spruce / Diana Rattray
Sentuhan krim pada akhirnya membuat sup lezat ini kental dan kaya, makan siang yang ideal di hari musim dingin. Mudah dibuat, bawang, seledri, dan sosis ditumis dalam mentega sampai empuk dan kecokelatan, lalu dicampur dengan sedikit tepung dan bawang hijau dan rempah-rempah. Ini direbus dalam kaldu ayam bersama dengan kentang dan selesai dengan krim kental.
-
Sup Kacang Hitam Dengan Sosis Cajun
The Spruce / Diana Rattray
Sosis pedas dan pedas citarasa sup lezat ini yang bertabur cabai jalapeno cincang dan kacang hitam kalengan. Kaldu sapi dan tomat menciptakan basis kaya yang melengkapi bumbu Cajun. Sajikan dengan roti jagung yang baru dipanggang atau roti gulung kering untuk makan siang atau makan malam yang luar biasa.
-
Ayam dan sosis Gumbo
The Spruce / Diana Rattray
Seperti halnya semua gumbo tradisional yang baik, resep ini membutuhkan sedikit waktu — tetapi begitu Anda mencicipinya, Anda akan melihat bahwa usahanya sepadan. Roux dan ayam bisa dibuat sehari di muka jika Anda suka, membuat Anda hanya mengumpulkan gumbo dan biarkan mendidih sebelum disajikan. Sendok di atas gundukan nasi.
