Apakah Anda ingin memanggang, memanggang, menggoreng, memanggang, atau mengaduk ayam Anda, Anda akan menemukan resep yang mudah di sini. Hidangan ayam Thailand ini beraroma dan sehat, diisi dengan bumbu aromatik dan rasa yang berani.
Koleksi kami menampilkan beberapa resep ayam Thailand yang paling dicintai, mulai dari sup hingga kari, sate hingga hidangan goreng.
-
Kari Ayam Klasik
Gambar Tatiana Volgutova / Getty
Kari ayam klasik ini dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan kentang, dan rasanya seperti salah satu hidangan kari indah yang ditemukan di pasar dan jalanan Bangkok. Jahe, lengkuas, kayu manis, dan daun salam memberikan aroma santan yang kental.
Dengan menggunakan bubuk kari, hidangan datang dengan cepat. Setelah 20 menit persiapan dan 1 jam di atas kompor, Anda dapat duduk dan menikmati kari krim ini. Resep ini juga memiliki instruksi untuk menyelesaikan hidangan di dalam oven. Sajikan dengan nasi putih dan hiasi dengan peterseli.
Untuk kari yang lebih pedas, cobalah ayam kari merah Thailand kami dan sesuaikan panasnya dari yang ringan sampai yang panas tergantung selera Anda. Masak kari ini di atas kompor atau di dalam oven, dan nikmati hidangan harum dengan aroma dan aroma jintan, bawang putih, jahe, serai, dan daun kaffir.
-
Thai Basil Chicken Stir-Fry
Gambar MIB / Gambar Getty
Tumis ayam basil Thailand adalah salah satu yang paling populer dari semua hidangan Thailand, baik di Thailand maupun Amerika Utara, menawarkan rasa pedas yang berbaur indah dengan rasa kemangi yang gurih. Rahasia ayam ini adalah penggunaan saus Gunung Emas, saus berbasis kedelai yang gurih manis dengan ikan yang memberi hidangan rasa umami yang luar biasa.
Tumis ayam, sayuran, dan cabai dalam saus gurih tiram, ikan, dan saus Golden Mountain dengan jeruk nipis dan gula. Ini adalah hidangan cepat beraroma, siap hanya dalam 25 menit.
Sajikan dengan kelapa dan nasi safron.
-
Sup Tom Ka Gai
jultchik / Getty Images
Sup Tom ka gai klasik ini memiliki keseimbangan rasa pedas, asin, manis, dan asam yang indah. Jamur shitake dan potongan daging ayam memberikan tekstur yang berani pada sup, dan serai, cabai, lengkuas, daun kaffir, ketumbar, dan kemangi memberi kaldu kaldu ayam dan santan.
Meskipun memiliki daftar bahan yang panjang, sup cepat ini siap dalam 25 menit. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka apa adanya, atau menambahkan mie untuk menjadikannya hidangan utama Anda.
Untuk versi yang lebih ringan dari sup ini, cobalah mie nasi sup ayam Thailand kami, dengan bahan-bahan serupa tetapi tanpa gluten berkat mie beras.
-
Ayam Bakar Sereh Thailand
Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Ayam bakar serai Thailand terkenal di seluruh Asia Tenggara. Setiap koki memiliki versinya sendiri, kurang lebih pedas dengan saus yang lebih manis atau lebih gurih. Versi kami memiliki yang terbaik dari serai wangi dan saus pedas yang manis dan ringan yang membuatnya menyenangkan bahkan untuk selera yang tidak terbiasa dengan makanan pedas.
Anda dapat menggunakan ayam utuh atau bagian-bagiannya. Resep ini menghasilkan 1 ayam dan melayani 4 orang.
-
Ayam Bakar Bawang Putih Madu
alex_skp / iStock / Getty Images Plus
Ayam bakar bawang putih versi Thailand ini mengubah dada atau paha ayam biasa menjadi hidangan beraroma luar biasa. Bumbui ayam Anda hingga 24 jam dalam campuran serai, jus lemon, bawang putih (segar dan bubuk), cabai merah, madu, dan santan.
Setelah ayam siap digunakan, Anda bisa memanggangnya sampai matang dan kulitnya berwarna cokelat keemasan dan renyah, atau dipanggang pada suhu 350 F selama 1 jam 40 menit. Sajikan dengan nasi kuning Thailand dan salad segar.
-
Tumis Ayam Mete Thailand
Gambar Darrenwise / Getty
Tumis ayam mete Thailand ini adalah salah satu dari banyak resep tumis yang datang ke Thailand melalui Cina. Sangat populer di restoran Thailand, resep tumis ayam yang terkenal ini dibuat dengan dada ayam tanpa lemak, jamur shiitake, dan sayuran hijau, seperti bok choi.
Renyahnya kacang mede dan saus gurih yang melapisi ayam membuat hidangan mudah ini menjadi permata sejati. Sesuaikan tingkat panas dengan selera Anda sendiri, tetapi pastikan untuk menggunakan serai atau kulit lemon untuk mendapatkan bau Thailand yang membuat mulut Anda berair dengan gigitan pertama. Siap dalam 40 menit, sajikan dengan nasi Jasmine Thai sederhana untuk pengalaman otentik Thailand.
-
Thai Tom Yum Baked Chicken
from_my_point_of_view / Getty Images
Saus Tom Yum dapat dibeli pra-dibuat di supermarket Asia atau Thailand, tetapi tidak ada yang seperti rasa pasta buatan sendiri yang segar. Cukup campur bawang merah, serai, bawang putih, gula merah, santan, ketumbar, lengkuas, cabai, minyak, saus ikan, kecap, dan terasi, dan rendam potongan ayam Anda di dalamnya selama 24 jam atau setidaknya 30 menit dalam kulkas.
Panggang ayam selama 1 jam dan 20 menit (atau sampai renyah di atas dan dimasak di dalam) menjaganya tetap lembab dengan menambahkan lebih banyak bumbu dan air. Sajikan dengan ayam tom yum Thailand panggang ini dan nasi coklat kelapa Thailand.
-
Ayam Manis dan Asam Klasik
Gambar StockFood / Getty
Ayam asam dan manis klasik ini mudah dibuat, dan lebih unggul daripada versi kebanyakan restoran Thailand karena ringan dan segar dan ayamnya tidak memiliki breading. Dengan menggorengnya dan tidak menggorengnya, Anda mempertahankan cita rasa sayuran dan daging yang sebenarnya sambil juga membuatnya kurang kalori.
Buat saus nanas asam manis dengan nanas kalengan dan jusnya. Saus ini akan mengental di atas kompor dan ditambahkan ke ayam dan sayuran yang dimasak. Hasil akhirnya adalah ayam renyah berlapis tebal dalam saus lezat dengan potongan nanas yang meleleh di mulut Anda. Untuk makan malam Thailand yang sesungguhnya, buatlah nasi kelapa yang mudah dan hiasi dengan ketumbar segar dan potongan jeruk nipis.
-
Ayam Lemon Thailand Panggang
Hak Cipta Darlene A. Schmidt, 08/05/10
Resep ayam lemon Thailand kami yang dipanggang menggunakan lemon dan serai untuk membuat ayam lemon yang diresapi bawang putih lezat yang jatuh dari tulang dan menyenangkan untuk dimakan. Lemon, santan, serai, bawang putih, cabai, dan madu adalah dasar dari rendaman untuk ayam. Biarkan ayam dalam campuran lemon setidaknya selama 30 menit tetapi idealnya selama 24 jam.
Panggang potongan ayam selama 1 jam 30 menit, tambahkan air ke dalam wajan agar tetap lembab. Gunakan oven yang sama untuk memanggang beberapa kentang manis ala Thailand sebagai lauk Anda.
-
Sate Ayam Thailand
Pohon cemara
Sate ayam atau sapi adalah cara yang enak dan mudah untuk mengantarkan makanan sehat ke meja Anda. Rendam ayam kecil dalam campuran bumbu, kecap, rempah, dan kecap ikan, dan panggang atau panggang dalam oven selama 10 hingga 20 menit. Resepnya sangat sederhana, dan bahkan jika membutuhkan banyak bahan untuk bumbunya, resepnya sederhana dan menyenangkan.
Jadikan sebagai hidangan pembuka pesta, atau sajikan sate ayam Thailand ini sebagai hidangan utama Anda dengan tumisan sayur dan nasi putih Thailand.
-
Tamarind Chicken Stir-Fry
Gambar RapidEye / Getty
Asam Jawa adalah buah asam yang digunakan di banyak masakan, dari Asia hingga Afrika dan Amerika Latin. Ini memiliki rasa tajam yang kuat dan dapat dibeli dalam pasta dengan atau tanpa gula. Rasa asamnya sangat cocok dengan ayam, ikan, dan makanan laut, dan sedikit banyak manfaatnya.
Kebanyakan resep Thailand adalah kombinasi dari rasa manis, asam, dan pedas, dan ayam asam kami memeriksa semua kotak itu. Anda akan menyajikan hidangan penuh warna dan beraroma indah hanya dalam 25 menit. Sajikan tumis ayam asam ini dengan salad kacang mede Thailand.
-
Ayam goreng thailand
The Spruce / D.Schmidt
Ayam goreng Thailand adalah makanan jalanan yang populer di Thailand, dimakan sebagai makanan jari dan hidangan utama. Resep kami menampilkan renyah, lapisan tipis, dan daging beraroma berkat bumbu rempah dan bumbu Thailand yang indah.
Gunakan pasta ketumbar, bawang putih, lada, cabai, jintan, saus ikan, terasi, dan gula untuk mengasinkan ayam hingga 24 jam atau setidaknya 30 menit di lemari es. Lapisi dengan tepung dan rempah-rempah dan goreng hingga renyah dan matang, selama sekitar 10 hingga 20 menit tergantung pada ketebalan potongan. Sajikan dengan saus cabai manis Thailand.
