congerdesign / Pixabay
- Total: 65 menit
- Persiapan: 40 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 40 batang kacang mini (40 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 99 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 40 batang kacang mini (40 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 99 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Sodium 116mg | 5% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 41mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep mini nut bar Jerman ( Nussecken ) yang mudah ini terlihat seperti Anda bekerja keras sepanjang hari, tetapi hanya membutuhkan waktu sekitar 1 jam untuk membuatnya.
Kue kacang dan kacang adalah produk roti Jerman yang populer. Dipotong diagonal, mereka sering disebut segitiga Nussecken atau kacang (di mana nuss berarti "kacang" dan ecken berarti "sudut").
Hazelnut, mentega, dan gula membuat resep kacang ini dengan kerak mentega sangat kaya, jadi potong kecil-kecil. Anda dapat memanggang kacang ini dalam panci 8x8 inci atau 7x11 inci dengan hasil 40-bar, atau menggandakan resep untuk panci 13x9 inci untuk hasil 80-bar.
Hazelnut bisa sedikit mahal, jadi gantilah filber, almond, atau kacang kesukaan Anda.
Bahan
- Kerak:
- 5 sendok makan / 65 gram margarin (atau Crisco rasa mentega)
- 1/3 gelas / 65 gram gula
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- 1 telur suhu kamar besar
- 1 cangkir 3 sendok makan / 150 gram tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 hingga 3 sendok makan selai aprikot
- Mengisi kacang:
- 7 sendok makan / 100 gram mentega
- 1/2 gelas gula
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan air
- 1 cangkir / 100 gram hazelnut (ditumbuk)
- 3/4 cangkir / 100 gram hazelnut (utuh, cincang, atau 1 cangkir ekstra kacang tanah)
- Dekorasi (opsional):
- 1 cangkir cokelat
- 1 sendok teh mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Membuat kerak
Dalam mangkuk sedang, kocok margarin atau Crisco dan gula sampai tercampur rata. Kocok dalam 1 butir telur dan ekstrak vanila. Aduk tepung, baking powder dan garam sampai adonan membentuk bola.
Tekan adonan ke dalam wajan yang diolesi mentega. Semakin besar wajan, semakin tipis batang kacang. Oleskan adonan dengan selai aprikot dan sisihkan.
Lakukan Pengisian
Panaskan oven hingga 350 F. Dalam panci sedang, bawalah mentega, 1/2 gelas gula, ekstrak vanila, dan air hingga mendidih di atas kompor. Aduk dan masak selama beberapa menit sampai gula larut dan campurannya berbusa.
Aduk semua kacang. Angkat dari api. Sendok isi kacang di atas kerak dan halus.
Panggang, Dingin, Potong
Panggang selama 25 hingga 35 menit, atau sampai berwarna cokelat muda di sekitar tepinya dan atur di tengah. Dinginkan sepenuhnya, lalu dinginkan.
Potong bar menjadi 20 kotak, lalu potong diagonal menjadi segitiga untuk membuat 40 buah. Hapus cookie ke permukaan kerja yang dilapisi kertas perkamen.
Hiasi Bar Nut
Dalam mangkuk tahan panas, lelehkan keping cokelat dan 1 sendok teh mentega dalam microwave dengan interval 15 detik, aduk setiap 15 detik. Ini membutuhkan waktu sekitar 4 interval sebelum keping coklat halus dan panas.
Celupkan bagian bawah kacang ke dalam keping cokelat panas dan singkirkan cokelat berlebih dengan pisau meja atau alat serupa. Letakkan kembali di atas kertas perkamen dan biarkan cokelat mengeras.
Jika cokelat dalam mangkuk terlalu dingin sebelum Anda matang, masukkan lagi microwave selama 15 detik dan aduk.
Setelah cokelat mengeras, simpan kacang dalam kaleng kedap udara di antara lapisan kertas lilin. Anda juga bisa membekukannya.
Tag Resep:
- cookie bar
- batang kacang
- pencuci mulut
- Jerman
