Gambar Westend61 / Getty
Anda mungkin berpikir bahwa seluruh dunia memiliki akses ke peralatan masak yang baik, tetapi Anda akan terkejut. Ada beberapa produk memasak yang unggul di produksi orang Amerika; Pencampur Kitchen Aid dan pemanggang luar ruangan muncul di pikiran, tetapi untuk keunggulan memasak semata, beralihlah ke produk buatan Swiss dan Jerman. Berikut adalah daftar barang yang ingin Anda coba dan mengapa mereka lebih unggul.
Panci dan wajan
Di AS, top of the line tampaknya Farberware, Calphalon, dan Revere, yang semuanya merupakan produk yang layak. Masalahnya adalah bahwa pada suatu titik dalam sejarah kita, itu menjadi tanda kualitas untuk memiliki paku keling di permukaan bagian dalam panci. Ini sama sekali tidak perlu.
Sulit dibersihkan dan merupakan tempat yang bagus bagi mikroorganisme untuk bersembunyi. Panci Jerman dan Swiss tidak memiliki paku keling ini. Selain itu, wajan mereka indah. Sebagian besar dari mereka akan bekerja dengan kompor tanam datar juga, yang berarti permukaan bagian bawahnya sangat rata.
- WMF: Pabrikan Jerman membuat panci dengan baja stainless Cromargan 18/10 yang dipatenkan. Permukaannya halus dan bisa digosok, tidak dimanjakan. Biaya panci antara $ 70 dan $ 150 masing-masing. Swiss Diamond: Merek ini mengklaim memiliki permukaan non-stick yang dipatenkan jauh lebih keras daripada Teflon. Mereka tidak memiliki paku keling dan biaya antara $ 70 dan $ 150 masing-masing.
Pemasak Bertekanan
Pemasak tekanan Jerman lebih maju daripada rekan-rekan Amerika mereka. Mereka memiliki dua atau lebih tekanan atau suhu di mana Anda bisa memasak makanan, yang bagus untuk sayuran empuk. Jika tekanan semakin tinggi, mereka memiliki pelepasan uap otomatis untuk menurunkan suhu sesuai pilihan Anda. Mereka juga memiliki kait pengaman, sehingga Anda tidak dapat membukanya sebelum tekanan turun, dan katupnya lebih mudah dibersihkan. Produsen yang dapat ditemukan untuk dijual di AS adalah:
- FisslerSilitKuhn-RikonTefal
Pemanggang roti
Semua pemanggang roti melakukan hal yang sama dan sulit untuk mengetahui apa yang Anda dapatkan sebelum memasukkannya. Pemanggang roti apa yang dijual di Eropa yang tidak kami miliki adalah benda kecil yang disebut rak croissant atau "Brötchen". Rak ini berada di atas pemanggang dan Anda dapat menghangatkan kembali gulungan sarapan Anda tanpa memasukkannya ke dalam oven. Berbakat! Satu-satunya yang kami temukan sejauh ini di AS adalah DeLonghi # DTT900.
Pisau
Setelah membeli segala macam pisau murah, Zwilling JA Henckels dari Solingen, Jerman adalah yang terbaik dalam menjaga keunggulan dan bagaimana mereka tertimbang. Jangan membeli yang termurah, gunakan media ke atas baris. Berita baiknya adalah Anda hanya perlu dua pisau untuk seluruh dapur.
Mesin Kopi
Untuk pembuat kopi tetes otomatis, Jerman tidak di depan. Itu karena mereka outsourcing mesin kecil dan tanpa pengerjaan Jerman, Anda mungkin juga membeli apa pun.
Mesin espresso otomatis adalah cerita lain. Habiskan cukup uang dan beli mesin buatan Swiss atau Jerman, yang mencakup model dari Bosch, Miele, Jura AG atau Solis. Jika Anda menyukai kopi kental, ini mungkin investasi utama Anda. Beberapa dari mereka bahkan akan dibangun di lemari dapur Anda.
