The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 341 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 341 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Sodium 65mg | 3% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 30mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Menyeberang pai labu dengan pai kemiri dan Anda mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia – dan rasanya sama enaknya dengan yang terlihat! Pai pecan labu ini akan mengesankan teman dan keluarga Anda dan ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk menu Thanksgiving atau hidangan penutup Natal Anda.
Lapisan labu di atasnya dengan lapisan pai pecan klasik dan dipanggang dengan sempurna di kulit pai buatan sendiri atau yang sudah jadi. Ada juga instruksi untuk pastry pie pengolah makanan dasar.
Tips Mencegah Kerak Pie Dengan Dasar yang Basah
Bahan
- 3 telur besar (dibagi)
- 1 cangkir labu kalengan (dikemas)
- 1 cangkir gula pasir (dibagi)
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh bubuk jahe
- 1/8 sendok teh cengkeh
- Garam sedikit
- 2/3 cangkir sirup jagung terang atau gelap
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- 1 sendok teh vanila
- 1 cangkir pecan (cincang kasar)
- 1 kerak pie hidangan dalam atau buatan rumah
- Untuk Pie Crust: (Opsional)
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1 hingga 2 sendok teh gula pasir
- 1 batang mentega (didinginkan dan dipotong kecil-kecil)
- 3 hingga 5 sendok makan air es
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F (180 C / Gas 4).
Jika menggunakan kulit pie beku, jangan mencairkannya; Panaskan loyang di dalam oven dan letakkan pai di atas loyang. Atau gunakan resep di bawah ini untuk kerak pengolah makanan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 butir telur, labu, 1/3 gelas gula, kayu manis, jahe, cengkeh, dan garam.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Oleskan campuran di dalam kulit pie.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk sedang, kocok dua telur yang tersisa sedikit.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Aduk sirup jagung dan sisa 2/3 cangkir gula, mentega cair, dan vanila; aduk sampai tercampur rata.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Aduk pecan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sendok dengan hati-hati isi kacang kemiri di atas campuran labu.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Panggang pai selama 50 hingga 60 menit atau sampai isinya berada di sekitar tepi. Pie keren sepenuhnya di rak kawat.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sajikan dan nikmati!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Untuk Membuat Pie Crust
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dalam pengolah makanan, isi tepung dengan garam dan 1 atau 2 sendok teh gula.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Taburkan potongan mentega dingin di atas campuran tepung dan kemudian nadi 5 atau 6 kali, atau sampai menyerupai remah kasar. Seharusnya ada beberapa potongan mentega seukuran kacang masih terlihat.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tambahkan 3 hingga 5 sendok makan air es dalam aliran saat mesin sedang berjalan, hanya sampai adonan mulai membentuk rumpun. Mengubahnya menjadi permukaan berupa serbuk dan meremasnya sampai menyatu. Lembabkan tangan Anda jika perlu, tetapi jangan remas adonan atau lakukan terlalu banyak.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bentuk adonan menjadi disk yang rata dan bungkus dengan plastik.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dinginkan adonan selama 30 menit.
Gulung adonan dingin di atas permukaan tepung menjadi lingkaran 11 atau 12 inci dan luruskan piring pai. Geser ujung yang diinginkan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tag Resep:
- kemiri
- pencuci mulut
- selatan
- hari Natal
