Gambar Kai Schwabe / Getty
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: Melayani 5
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 5 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 229 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 10g | 51% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 130mg | 6% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 20mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meskipun couscous terlihat seperti jenis nasi, itu adalah pasta — bola-bola kecil pasta semolina. Couscous berasal dari Afrika Utara dan merupakan bahan pokok pada tabel Maroko dan Tunisia, serta negara-negara sekitarnya lainnya dan bagian dari Timur Tengah.
Secara tradisional, couscous disiapkan dengan cara dikukus, tetapi yang kami temukan di pasar lokal pada dasarnya adalah couscous instan. Metode memasaknya sangat sederhana — setelah cairan mendidih, tambahkan couscous, tutup, dan angkat. Diamkan selama lima menit, dan begitulah — dasar untuk berbagai hidangan lezat. Karena itu, ia membuat lauk yang enak dan cepat dan dapat dikombinasikan dengan berbagai macam sayuran, buah-buahan atau kacang-kacangan, serta atasnya dengan daging, ayam atau kerang untuk hidangan satu hidangan yang lezat.
Resep ini sangat sederhana, menggunakan santan ringan sebagai bagian dari cairan memasak (untuk menghemat lemak dan kalori) dan sedikit hamburan bawang hijau untuk memberi warna serta sedikit ketajaman untuk menangkal rasa kelapa manis.
Bahan
- 1 cangkir santan ringan
- 1/2 gelas air
- 1/4 sdt garam
- 1 cangkir kuskus mentah mentah
- 1 bawang hijau, putih dan hijau muda, potong-potong (sekitar 2 sendok makan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tuang santan, air, dan garam ke dalam panci berukuran sedang. Didihkan campuran di atas api sedang-tinggi.
Tuang couscous ke dalam campuran santan, angkat dari api, tutup panci dengan penutup, dan biarkan selama 5 menit.
Tambahkan bawang hijau cincang ke couscous, dan kocok dengan garpu.
Sajikan sebagai lauk atau atas dengan sayuran, daging atau ikan untuk hidangan lengkap.
Tag Resep:
- kelapa
- makanan pendamping
- Maroko
- kwanza
