The Spruce / Claire Cohen
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 3 Piala (24 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 Piala (24 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 11% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 8mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kalkun yang digoreng sebenarnya dimulai sebagai hidangan Cajun dan langkah pertama adalah rendaman injeksi yang lezat. Resep tradisional ini digabungkan dan kemudian disuntikkan langsung ke dalam kalkun. Pastikan Anda mencampur rendaman ini sebelum memasukkannya ke dalam jarum. Jika Anda menggoreng kalkun ini dalam, pastikan untuk menghapus sisa bumbu sebelum menyentuh minyak.
Bahan
- 1 cangkir jus lemon
- 1/2 cangkir rebus kepiting cair
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir mentega
- 2 sendok makan bubuk bawang
- 2 sendok makan bubuk bawang putih
- 2 sendok makan bumbu Cajun
- 1 sendok teh Tabasco Sauce
- 1 sendok teh cabai rawit
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan semuanya di dalam panci. Didihkan dengan api sedang-kecil sampai mentega meleleh. Aduk dan terus panaskan sampai saus benar-benar mencair.
Angkat dari api dan biarkan campuran mendingin selama 5 menit.
Gunakan saat masih cukup hangat untuk tetap dalam keadaan cair. Suntikkan langsung ke dada, kaki, dan daging paha. Lakukan ini beberapa kali untuk memastikan rendaman menyebar ke seluruh kalkun.
Seka kelebihan yang mungkin bocor. Goreng seperti yang diarahkan.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- mengasinkan
- injeksi kalkun cajun
- cajun
- ucapan syukur
