Gambar Tekan / Gambar Getty
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 1 strudel (10 hingga 12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 379 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 strudel (10 hingga 12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 379 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 21g | 27% |
| Lemak jenuh 6g | 30% |
| Kolesterol 218mg | 73% |
| Sodium 767mg | 33% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Memanggang daging sapi yang sudah dibumbui dalam puff pastry memberikannya upgrade meriah untuk Shabbat dan makanan liburan — dan ini cara yang pasti untuk memikat anak-anak yang pemilih.
Sempurnakan makanan dengan sisi sayuran yang membantu memotong kekayaan strudel, seperti selada pelangi atau brokoli panggang jahe.
Bahan
- 2 sendok makan minyak (zaitun atau kanola)
- 1 bawang bombai sedang (dicincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 2 pon daging sapi giling
- 2 sendok makan pure tomat (atau saus tomat)
- 2 sendok makan remah roti (atau makanan matzo)
- 1 telur besar (sedikit dikocok)
- 1 sendok makan oregano
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan lada
- 1 lembar puff pastry (pareve, thawed)
- 1 kuning telur besar (dipukul)
- 1 sendok makan biji wijen (kurang lebih sesuai kebutuhan)
- Opsional: saus marinara siap
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F / 200 C / Gas Mark 6. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Panaskan minyak dalam wajan besar dan berat di atas api sedang. Tambahkan bawang dan tumis sampai lunak dan tembus pandang, sekitar 4 hingga 6 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis sekitar 1 menit lagi atau sampai harum. Angkat dari api dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, campur bersama daging sapi, pure tomat atau saus tomat, remah roti atau tepung matzo, telur, oregano, garam, dan merica. Aduk campuran bawang dan bawang putih.
Ratakan puff pastry hingga tipis. Oleskan campuran daging memanjang pada adonan, meninggalkan batas 1 inci di semua sisi. Lipat sisi adonan di atas daging. Lalu gulung adonan di atas daging, seperti gulungan jeli.
Tempatkan strudel di atas loyang yang sudah disiapkan. Olesi strudel dengan kuning telur, dan taburi secara merata dengan biji wijen.
Panggang selama 40 menit atau sampai kue kembung, renyah, dan keemasan dan isiannya matang. Angkat dari oven dan biarkan strudel beristirahat 10 menit, kemudian potong dan sajikan hangat. Tawarkan saus marinara hangat di samping jika diinginkan.
Sajikan dan nikmati!
Catatan: sajikan keseluruhan strudel untuk hidangan bergaya keluarga. Atau untuk presentasi yang lebih elegan, letakkan irisan individual di atas saus berbasis tomat favorit Anda.
Tag Resep:
- kue-kue
- hidangan pembuka
- halal
- kembali ke sekolah
