Elizabeth LaBau
- Total: 50 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 36 truffle (36 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 143 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 truffle (36 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 143 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 76mg | 3% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Citarasa adonan kue chocolate chip yang luar biasa diterjemahkan ke dalam truffle filling yang lezat, kemudian dicelupkan ke dalam cokelat dan ditutup dengan miniatur chocolate chips. Tidak ada telur dalam resep ini, jadi permen ini adalah pilihan yang bagus untuk pecinta adonan kue yang khawatir tentang mengonsumsi telur mentah. Jika Anda suka kacang, pertimbangkan untuk menambahkan ½ cangkir kacang cincang ke dalam adonan untuk menambah rasa dan kerenyahan.
Bahan
- 4 ons mentega (1/2 cangkir, suhu kamar)
- 2/3 cangkir gula merah (ringan, dikemas)
- 2 sdm susu
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 2/3 cangkir chocolate chips (mini)
- 1 lb lapisan cokelat permen
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk mixer dudukan besar, campurkan mentega lunak dan gula merah. Kocok bersama dengan kecepatan sedang menggunakan alat dayung hingga ringan dan halus, sekitar 2 hingga 3 menit.
Dengan mixer rendah, tambahkan susu dan vanila dan kocok sampai tercampur.
Hentikan mixer dan tambahkan tepung dan garam, dan campur semuanya dengan rendah sampai tepung tepung hampir hilang. Tambahkan kepingan cokelat mini, dan aduk dengan tangan, gosok bagian bawah dan samping mangkuk untuk memastikan semua tepung tercampur.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas lilin. Gunakan sendok permen atau sendok teh untuk membentuk bola-bola kecil adonan, berdiameter kurang dari satu inci. Cendana Adonan Cendawan cukup kaya, jadi ini berfungsi lebih baik sebagai gigitan kecil. Dinginkan bola adonan kue sampai keras.
Saat Anda siap untuk mencelupkan truffle, lelehkan lapisan cokelat. Masukkan ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan masukkan dalam microwave satu menit sampai meleleh, aduk setiap menit untuk mencegah panas berlebih.
Setelah lapisan meleleh, gunakan garpu atau alat pencelup untuk mencelupkan truffle di lapisan, merendamnya sepenuhnya. Bawa keluar dari cokelat dan seret bagian bawah melewati bibir mangkuk untuk menghilangkan lapisan cokelat berlebih, lalu letakkan kembali di atas loyang. Ulangi dengan sisa pusat adonan kue dan cokelat.
Simpan truffle adonan kue dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu.
Cara Panaskan Tepung Terigu
Mengkonsumsi tepung mentah menciptakan risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. Panaskan tepung dengan cepat sebelum digunakan dalam resep dengan cara: memanggangnya dalam oven 350 F, di atas loyang, selama 10 menit; atau microwave tepung dalam mangkuk dengan daya tinggi selama interval 30 detik, aduk untuk mendistribusikan panas di antara interval, sampai termometer berbunyi 165 F.
Tag Resep:
- Permen Truffle
- pencuci mulut
- Amerika
- kembali ke sekolah
