Pohon cemara
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Melayani 4
Anda tidak akan percaya betapa cepat dan mudahnya menyiapkan resep Marsala ayam yang lezat ini. Resep ini mengandung dada ayam tanpa tulang, beberapa kemangi, dan anggur yang diperkaya Marsala. Ini adalah hidangan elegan untuk hidangan keluarga atau acara khusus. Anggur Marsala kering lebih disukai tetapi jangan ragu untuk menggunakan anggur Marsala yang manis.
Ayamnya luar biasa disajikan dengan pasta rambut malaikat yang dimasak panas atau spaghetti tipis dan salad atau sayuran hijau. Untuk warna dan rasa ekstra, tambahkan beberapa irisan bawang hijau atau peterseli cincang Italia segar ke wajan dekat akhir waktu memasak. Ini adalah hidangan yang akan Anda buat lagi dan lagi.
Resep serupa lainnya meliputi: Ayam Marsala yang kental
Dengan keju mozzarella dan 48 resep dada ayam tanpa tulang terbaik.
Bahan
- 4 (5 ons) belahan dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 4 hingga 8 ons jamur segar (iris)
- 1/2 cangkir anggur Marsala
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan dada ayam setengah di antara dua lembar bungkus plastik dan pon lembut dengan ketebalan sekitar 1/4-inci.
Pohon cemara
Atau, jika dada ayam cukup besar, potong masing-masing secara horizontal untuk membuat dua irisan daging. Ulangi dengan sisa dada ayam.
Pohon cemara
Campurkan tepung, garam, merica, dan basil dalam mangkuk lebar yang dangkal; campur dengan baik.
Pohon cemara
Panaskan minyak dan mentega dalam wajan yang tidak lengket di atas api sedang-tinggi.
Pohon cemara
Mengeruk potongan ayam dalam campuran tepung berpengalaman.
Pohon cemara
Susun ayam dalam wajan dan masak sampai kecoklatan di sisi pertama - sekitar 2 hingga 3 menit.
Pohon cemara
Balikkan ayam dan tambahkan jamur di sekitar potongan ayam.
Pohon cemara
Masak sekitar 2 menit lebih lama, sampai kecoklatan ringan; aduk jamur.
Pohon cemara
Tambahkan anggur Marsala ke dalam wajan.
Pohon cemara
Kurangi panas sampai sedang-rendah; tutup dan didihkan 10 menit.
Pohon cemara
Sajikan ayam yang mudah ini dengan pasta panas yang dimasak, kentang tumbuk, atau nasi.
Kiat
- Jika potongan dada ayam cukup besar untuk membuat dua irisan daging, Anda mungkin hanya perlu 2 atau 3 untuk 4 porsi.
Tag Resep:
- Jamur
- Ayam Marsala
- hidangan utama
- Amerika
