Cara mengekstrak susu dari kelapa

pengantar

Cara mengekstrak susu dari kelapa. Gambar MAIKA 777 / getty

Santan adalah bahan yang sangat penting bagi banyak masakan Asia Tenggara. Kami tidak benar-benar menggunakan banyak dalam masakan Cina tetapi apakah Anda ingin tahu tentang cara mengekstrak santan dari kelapa segar? Artikel ini akan menjawab pertanyaan Anda!

Ketika datang untuk mengekstraksi santan dari kelapa segar, kesalahpahaman yang umum adalah bahwa semua yang perlu Anda lakukan adalah menembus "mata" hitam di bagian atas kelapa dan susu akan mengalir keluar. Sebenarnya, mengekstraksi susu dari kelapa membutuhkan sedikit usaha lebih dari sekadar menusuk "mata" hitamnya, tetapi hasilnya sepadan! Rasa dan rasa santan segar dari kelapa segar sungguh menakjubkan! Rasanya begitu segar dan lezat.

Anda dapat menyesuaikan ketebalan santan dengan berapa banyak air yang Anda masukkan. Saya akan selalu menggunakan jus dari daging kelapa juga dan Anda juga dapat menyesuaikan jumlah air panas yang Anda gunakan.

Berikut ini adalah petunjuk langkah demi langkah yang mudah, dengan gambar-gambar, menunjukkan cara membuat santan sendiri dari daging dan jus kelapa!

Diedit oleh Liv Wan.

Alat yang Anda butuhkan:

1. Mangkuk pembuka botol sedang untuk menembus eyeSharp, alat untuk memecahkan mesin blender kelapa atau smoothie

Siapkan Kelapa

Rhonda Parkinson

Tusuk tiga mata hitam di bagian atas kelapa dengan instrumen yang tajam.

Kuras cairannya

Rhonda Parkinson

Tiriskan jus encer dari mata. Ini bukan santan. Tetapi kita perlu menyimpan jus encer ini untuk membuat santan. Jadi tolong jangan membuangnya.

Buka Kelapa

Rhonda Parkinson

Buka Kelapa

Ketuk di sekitar bagian tengah kelapa dengan instrumen tajam untuk membukanya. (Di foto sisi non-cincang dari golok sedang digunakan). Harap berhati-hati ketika Anda melakukan prosedur ini.

Hapus Daging Kelapa

Rhonda Parkinson

1. Keluarkan daging putih dari dalam dua bagian kelapa.

2. Cicipi sepotong kecil daging. Jika rasanya tidak enak, jangan lanjutkan.

3. Potong-potong daging kelapa yang terasa lebih besar dari yang lain.

Mengolah daging kelapa dalam blender

Rhonda Parkinson

1. Tempatkan setengah daging kelapa dalam blender dengan setengah dari jus kelapa dan 1 cangkir air panas (Variasikan jumlah air untuk menghasilkan susu lebih tebal atau lebih tipis). Gunakan kecepatan tinggi untuk memproses selama 3-5 menit hingga daging kelapa benar-benar sehat. Ulangi prosedur ini dengan setengah daging dan jus lainnya.

Saring Susu

Coconut Milk Picture - Foto Cara Mengekstrak Susu Dari Kelapa. Rhonda Parkinson

1. Tempatkan beberapa lapis kain katun tipis di atas mangkuk dan saring susu melalui kain. Angkat kain katun tipis dan peras susu.

Ini adalah cara Anda mengekstrak santan dari kelapa segar! Dibutuhkan sedikit lebih banyak pekerjaan daripada hanya membuka kaleng, tetapi baik rasa dan kesegarannya jauh lebih baik dan pasti bernilai semua kerja keras!