Foto oleh Sarah Taylor / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 1/2 cangkir (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 170 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1/2 cangkir (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 170 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 142mg | 6% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 20mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep untuk minyak cabai panas ini menghasilkan sekitar 1/2 cangkir smokey, minyak pedas dengan beragam kegunaan dalam masakan Cina. Minyak zaitun dapat digunakan sebagai pengganti minyak kacang atau sayuran dalam resep, tetapi pastikan memiliki titik asap yang cukup tinggi.
Bahan
- 6 cabai pedas
- 1/2 cangkir minyak kacang (atau minyak sayur)
- 1 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1/8 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong cabai menjadi dua dan buang bijinya. Potong dengan kasar.
Dalam wajan atau penggorengan berat, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Saat minyak panas, aduk dengan hati-hati dengan minyak wijen.
Tambahkan paprika cincang. Didihkan, terbuka, dengan api kecil sampai minyak berubah merah (5 hingga 7 menit). Tambahkan jintan dan gula. Masak, aduk, selama 2 - 3 menit lagi.
Angkat minyak cabai dari api. Dingin dan saring. Simpan dalam toples tertutup di lemari es. (Minyak akan bertahan selama beberapa bulan).
Tag Resep:
- saus
- Asia
- makan malam keluarga
- saus
