Molly Watson
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 pint (48 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 pint (48 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 51 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 3mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Memasak kumquat dalam sedikit madu encer dan pengalengan mereka memanfaatkan rasa manis-tart menggoda untuk digunakan ketika musim yang terlalu singkat di akhir musim dingin dan awal musim semi berakhir.
Saya suka mereka disendok di atas yogurt atau ricotta atau es krim — beberapa kacang kenari yang dipanggang dan dicincang tidak ada salahnya juga. Mereka juga enak di pancake atau wafel. Sirup kumquat-madu dalam stoples juga berfungsi sebagai glasir lezat untuk ham atau babi panggang.
Bahan
- 2 pon kumquat
- 3 gelas air
- 2 gelas madu
- 1/2 gelas gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Didihkan ketel pengalengan yang berisi air.
Sementara itu, potong batang dari kumquat. Entah satu atau dua lubang kecil di setiap kumquat dengan tusuk sate atau tusuk gigi untuk buah-buahan utuh atau potong kumquat menjadi dua dan buang biji apa pun untuk bagian yang kurang elegan dengan biji yang sudah dihilangkan.
Dalam panci sedang, didihkan air, madu, dan gula. Tambahkan kumquat dan didihkan kembali. Sesuaikan panas untuk mempertahankan api kecil yang stabil dan masak, lepaskan busa apa pun yang berkembang, sampai kumquat lunak, sekitar 25 menit untuk separuh dan 40 menit untuk kumquat utuh.
Pindahkan kumquat panas ke dalam stoples setengah liter atau setengah liter dan pasang tutupnya. Air panas memproses guci dalam ketel pengalengan selama 10 menit.
Lepaskan guci dan biarkan dingin sebelum menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap selama enam bulan. Setelah botol dibuka, simpan di kulkas.
Nikmati!
Kiat
- Tidak pernah kaleng atau diawetkan sebelumnya? Lihat 10 Langkah untuk Pengalengan Rumah Mudah untuk ikhtisar. Mereka dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap hingga enam bulan.
Tag Resep:
- kumquat
- Amerika
- musim semi
- bumbu
