Pohon cemara
- Total: 8 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 9 hingga 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 401 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 9 hingga 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 401 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 20% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 123mg | 41% |
| Sodium 2615mg | 114% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan Amerika yang populer ini sepertinya merupakan kombinasi bahan yang aneh, tetapi cola manis dan mustard yang tajam menambah kerak luar yang indah pada ham yang dimasak sepenuhnya, menjadikan hidangan ini sebagai hidangan utama yang tak tertahankan yang akan mengejutkan selera tamu Anda. Sebelum memulai, pastikan ham yang Anda beli akan pas dengan nyaman di slow cooker Anda.
Ham sepenuhnya dimasak yang diperiksa USDA, seperti yang kita gunakan dalam resep, dapat dimakan tanpa pemanasan, tetapi pemanasan meningkatkan rasa dan tekstur. Jika ham Anda tidak berlabel "matang penuh, " pastikan ham mencapai suhu aman minimum 145 F saat mengukur dengan termometer makanan. Ham yang dimasak sepenuhnya dilakukan ketika mencapai suhu 140 F. Jika ham Anda belum dimasak, suhu aman minimum adalah 145 F.
Lihat tips dan variasi di bawah untuk ide dan variasi rasa, termasuk seluruh menu untuk disajikan bersama dengan ham lezat gurih yang luar biasa ini.
Bahan
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas, terang atau gelap)
- 1 sendok teh mustard kering (atau 1 sendok makan mustard Dijon)
- 1/4 cangkir cola (gelap)
- 1 ham (4 hingga 5 pon tanpa tulang, matang penuh, atau 3 sampai 5 pon tanpa tulang ham)
- Opsional: cengkeh utuh
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula merah dan mustard. Aduk agar tercampur rata.
Basahi campuran dengan cola secukupnya untuk membuat pasta yang halus. Simpan sisa cola dan sisihkan pasta gula-mustard.
Dengan bantuan pisau tajam, cetak ham dengan garis miring di pola berlian.
Gosok ham dengan campuran pasta mustard-gula. Jika diinginkan, masukkan seluruh cengkeh di setiap persimpangan pola berlian.
Tempatkan ham dalam slow cooker dan tambahkan cola yang tersisa.
Tutup panci dan masak dengan TINGGI selama 1 jam. Ubah slow cooker menjadi RENDAH dan lanjutkan memasak ham selama sekitar 7 hingga 9 jam. Gunakan termometer makanan cepat saji yang dimasukkan ke bagian paling tebal dari ham, tidak menyentuh tulang atau lemak, untuk memastikan ham telah mencapai suhu aman - 140 F untuk dimasak sepenuhnya, dan 145 F jika tidak dimasak sebelumnya.
Lumuri ham dengan jus yang telah dihasilkan sekitar satu jam sebelum selesai.
Hapus dari crockpot dan biarkan istirahat selama 15 menit sebelum ukiran.
Nikmati!
Menu untuk Cola Ham
Ham manis gurih ini adalah hidangan utama liburan yang menyenangkan. Berikut adalah beberapa saran untuk lauk pauk yang cocok dengan rasa ini:
- Pati: Pilaf Jamur Liar yang bersahaja melengkapi catatan manis ham, seperti halnya Nasi Panggang dengan Bayam. Untuk hidangan pendamping yang lebih tradisional dengan twist, cobalah Kentang Tumbuk dan Rutabaga, atau Kentang Tumbuk Irlandia Dengan Kol ini. Sayuran: Buatlah Sayuran Balsamic Roasted dan tambahkan catatan tajam yang tajam ke meja Anda. Cobalah Daun bawang dan wortel yang direbus, atau sisi bayam yang lembut. Saus: Saus Kismis klasik adalah tambahan yang bagus untuk ham ini, seperti Saus Madu.
Untuk meja yang cantik, sajikan beberapa Biskuit Lard dan Compound Butter.
Ham Tropis
Coba cola ham nanas kami:
- Tambahkan 2 sendok makan jus jeruk segar ke pasta gula-mustard, ditambah 1/4 sendok teh kayu manis. Gosok ham dengan pasta dan masak dalam crockpot seperti yang diperintahkan. Sekitar satu jam sebelum ham selesai, letakkan beberapa irisan nanas di atas permukaan ham, kencangkan dengan tusuk gigi. Untuk presentasi dekoratif, tempelkan ceri maraschino di tengah setiap irisan nanas dengan lebih banyak tusuk gigi.
Tag Resep:
- daging
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
