Gambar Tara Donne / Getty
- Total: 22 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 435 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 24g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 435 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 33g | 43% |
| Lemak jenuh 7g | 34% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Sodium 356mg | 15% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 30mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad ayam yang lezat ini memiliki banyak rasa dari bacon dan anggur, dan chestnut air memberikan tekstur yang menarik dan renyah yang menyenangkan. Ini adalah salad yang tidak rumit, cocok untuk makan siang khusus, atau menyajikannya sebagai salad makan malam di malam musim panas.
Gunakan potongan dada ayam yang dibeli sebelum dimasak, ayam rotisserie, atau dada ayam rebus atau panggang (petunjuk di bawah resep). Ayam kalengan adalah pilihan lain, dan ini bisa menjadi penyelamat jika Anda tidak punya waktu untuk lari ke pasar. Siapkan beberapa kaleng ayam untuk makan siang atau makan malam yang sibuk.
Bahan
- 4 strip daging asap
- 2 iga seledri (iris tipis)
- 1 cangkir anggur hijau tanpa biji (dibelah dua)
- 1 bawang hijau
- 1 (8 ons) dapat diiris kastanye air, tiriskan
- 3 gelas ayam potong dadu (dimasak, lihat di bawah)
- 1 sendok makan peterseli (dicincang)
- 3/4 cangkir mayones
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh bubuk jahe
- Dash saus Worcestershire
- Garam dan merica, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak daging dalam wajan besar di atas api sedang sampai garing. Tiriskan di atas kertas tisu dan sisihkan.
Iris seledri dengan tipis dan potong anggur menjadi dua. Mince bawang hijau.
Dalam mangkuk besar, campurkan ayam potong dadu dengan seledri yang diiris, bagian anggur, bawang hijau cincang, air chestnut, ayam potong dadu, dan peterseli cincang. Hancurkan bacon dan tambahkan ke ayam; aduk untuk menggabungkan.
Dalam mangkuk kecil, aduk mayones dengan jus lemon, jahe bubuk, dan saus Worcestershire; menggabungkan saus dengan campuran ayam, menggunakan sebanyak atau sesedikit yang diperlukan untuk melembabkan yang diinginkan. Anda dapat menambahkan mayones tambahan jika Anda suka salad yang lebih kental. Lemparkan dengan lembut untuk digabungkan dengan seksama; rasakan dan sesuaikan bumbu, sesuai kebutuhan.
Tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama sejam. Aduk lagi sebelum disajikan.
Untuk hidangan makan siang, sajikan salad di atas daun selada atau campuran sayuran dengan alpukat dan irisan tomat. Atau gunakan salad sebagai isian sandwich.
Kiat
- Untuk memanggang dada ayam untuk salad, sikat 3 hingga 4 dada ayam tanpa tulang dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk. Atur dada ayam di atas loyang berlapis foil dan panggang pada suhu 350 F selama sekitar 22 hingga 28 menit. Untuk merebus dada ayam untuk salad, letakkan ayam dalam panci dan tutup dengan air. Tambahkan sekitar 1 sendok teh garam ke dalam air. Didihkan. Tutup wajan, kecilkan api sedang-rendah, dan masak selama 7 menit. Jangan lepaskan penutupnya; lepaskan panci dari atas api dan biarkan berdiri, tertutup, selama sekitar 12 hingga 14 menit. Ayam akan menjadi buram dan akan mendaftar setidaknya 165 F pada termometer membaca instan.
Tag Resep:
- daging babi asap
- salad ayam dengan bacon
- Amerika
- musim panas
