Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 36 bakso (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 284 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 24g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 bakso (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 284 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Sodium 132mg | 6% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 24g | |
| Kalsium 101mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bakso ayam tanah yang dipanggang adalah sentuhan lezat pada resep klasik. Mereka sempurna untuk orang yang tidak makan daging merah, atau jika Anda hanya ingin perubahan kecepatan. Ayam membuat bakso yang lebih empuk dan sedikit beraroma. Gunakan bakso ini sebagai pengganti daging sapi atau bakso babi dalam resep apa pun. Ketahuilah bahwa Anda harus menanganinya dengan lebih lembut daripada bakso daging sapi.
Anda dapat menggunakan ayam giling daging putih, atau memilih ayam yang dibuat dari daging putih dan gelap. Kalkun giling juga merupakan pengganti ayam giling yang dapat diterima dalam resep ini. Untuk keamanan makanan, pastikan untuk memanggangnya sampai suhu internal mencapai 165 F. Periksa suhu dengan termometer makanan yang akurat.
Tonton Sekarang: Resep Bakso Ayam Mudah Dipanggang
Bahan
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1/3 cangkir remah roti (kering halus)
- 1 butir telur
- 1/4 gelas susu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh daun tarragon kering
- 1 pon ayam giling (atau kalkun)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Dalam panci kecil, cairkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk sampai sayuran lunak — sekitar 5 hingga 7 menit. Jangan sampai cokelat; Anda ingin mereka lembut dan sama sekali tidak garing.
Pohon cemara
Angkat panci dari api dan tempatkan campuran bawang dalam mangkuk sedang. Tambahkan remah roti, telur, susu, garam, merica, dan tarragon ke dalam campuran bawang dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan ayam giling; campur semuanya dengan lembut hanya dengan tangan Anda sampai tercampur. Pada titik ini, campuran perlu dingin agar bakso lebih mudah dibentuk. Tutup dan dinginkan di lemari es selama 1 hingga 3 jam.
Pohon cemara
Lalu bentuk campuran menjadi bakso 1 inci.
Pohon cemara
Letakkan di atas loyang kue kertas Silpat atau kertas kulit.
Pohon cemara
Panggang bakso selama 15 hingga 20 menit atau sampai bakso matang hingga 165 F.
Pohon cemara
Keluarkan bakso dari oven dan gunakan dalam resep Anda.
Pohon cemara
Kiat
- Untuk membekukan bakso untuk digunakan nanti, biarkan dingin selama 20 menit, lalu dinginkan bakso di lemari es. Tempatkan bakso dingin dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan sampai menjadi padat. Kemas bakso beku ke dalam wadah freezer yang berat, beri label pada wadah dengan nama resep dan tanggal pembuatannya. Setelah membeku, Anda harus berusaha menggunakannya dalam waktu tiga bulan untuk kualitas terbaik. Untuk mencairkan bakso ayam, biarkan bungkusan berdiri di kulkas semalaman. Untuk banyak resep, mereka dapat ditambahkan beku langsung dari freezer. Misalnya, jika Anda akan memasukkannya ke dalam saus spageti, saus barbekyu, atau saus asam dan manis, Anda dapat menambahkannya beku dan akan dipanaskan dengan saus.
Tag Resep:
- bakso
- bakso ayam
- makan malam
- Amerika
