Pohon cemara
- Total: 6 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 6 jam
- Waktu Perendaman: 8 jam
- Hasil: Menghasilkan sekitar 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 351 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 57g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Menghasilkan sekitar 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 351 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 564mg | 25% |
| Total Karbohidrat 57g | 21% |
| Serat Makanan 11g | 40% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 138mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ada perbedaan yang pasti antara kacang panggang buatan sendiri dan yang keluar dari kaleng. Ketika Anda membuatnya dari awal, kacang mempertahankan lebih banyak tekstur dan rasanya, aroma molase yang baik dapat dideteksi.
Perhatikan bahwa menggunakan molase rasa penuh dan gula merah tua akan menghasilkan kacang panggang yang lebih kuat dan lebih beraroma. Jangan ragu untuk bermain sedikit dengan jumlah tetes tebu dan gula merah yang Anda tambahkan.
Bahan
- 1 pon kacang navy (atau Great Northern beans)
- 1/4 pon garam babi (atau bacon)
- 1 bawang
- 1/3 gelas molase
- 1/3 cangkir gula merah
- 1 sendok makan mustard kering
- 3 gelas air (mendidih)
- 1 sendok teh garam laut halus (ditambah lagi secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Bilas kacang dan ambil kembali, singkirkan spesimen atau serpihan batu atau pasir yang benar-benar layu. Masukkan kacang dalam mangkuk besar dan tutup dengan air dingin. Biarkan mereka berendam semalaman.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 250 F atau keluar dari slow-cooker dan set ke tinggi.
Potong daging babi atau bacon asin dan taruh setengahnya di bawah oven Belanda, panci berat, atau slow cooker.
Pohon cemara
Tiriskan kacang dan taruh setengahnya di atas daging.
Pohon cemara
Kupas dan potong bawang dan letakkan di atas kacang.
Pohon cemara
Tambahkan sisa kacang dan atasnya dengan sisa daging babi asin atau bacon.
Pohon cemara
Dalam mangkuk sedang atau gelas ukur besar, campurkan molase, gula merah, dan mustard dengan 3 gelas air mendidih. Aduk untuk melarutkan gula dan mustard.
Pohon cemara
Tuang campuran di atas kacang.
Pohon cemara
Tutup panci atau slow-cooker dan masak kacang selama 4 jam. Periksa mereka; Jika kacang empuk, gigit garam.
Pohon cemara
Tutup lagi dan masak selama 2 jam lagi, lepaskan tutupnya setelah jam pertama (Anda bisa membiarkan tutupnya jika Anda lebih suka kacang supier). Kacang harus empuk dan bumbu sepenuhnya tercampur.
Pohon cemara
Anda bisa menyajikan kacang dengan segera, tetapi sesuatu yang lebih ajaib terjadi pada rasanya jika Anda membiarkannya dingin dan memanaskannya kembali keesokan harinya.
Tag Resep:
- kacang polong
- Kedelai Panggang buatan rumah
- makanan pendamping
- Amerika
