Diana Rattray
- Total: 6 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Potongan daging babi ini sangat mudah untuk disiapkan dan dimasak tanpa pengawasan di dalam tempayan, membuat makan malam beraroma tanpa banyak usaha. Potongan daging tanpa tulang yang dipadukan dengan campuran salad dressing, bawang, dan kentang merah untuk membuat makan malam keluarga yang memuaskan. Tambahkan salad atau brokoli kukus atau kacang polong untuk melengkapi hidangan.
Daftar bahan menawarkan berbagai untuk kentang dan daging babi; jika Anda akan memasak jumlah yang lebih besar, Anda akan membutuhkan pot 4 1/2 liter atau lebih besar.
Bahan
- 6 atau lebih kentang merah sedang (irisan tebal)
- 1 bawang besar (dipotong-potong dan diiris tebal)
- Garam dan merica secukupnya
- 4 - 6 daging babi tanpa tulang mentega
- 1/2 paket (0, 6 ons) campuran saus salad Italia Zesty
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, aduk kentang dan iris bawang dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Masukkan kentang dan bawang ke dalam slow cooker dan tambahkan daging babi.
Taburkan potongan daging babi dengan sekitar setengah paket campuran saus salad.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 8 jam atau api besar selama sekitar 3 jam.
Angkat daging babi ke piring dan letakkan kentang dalam mangkuk saji.
Sajikan panas dan nikmatilah!
Kiat
- Daging babi yang diberi butterflying memungkinkan daging untuk dimasak lebih cepat dan merata, cocok untuk saat Anda meletakkannya di slow cooker dan berjalan pergi. Tekniknya sederhana dan hanya membutuhkan pisau yang tajam. Tempatkan potongan daging babi, yang harus setebal 1 inci, dengan sisi gemuk di atas talenan. Perkirakan bagian tengah potongan (vertikal) dan irisan, pastikan tidak memotong semua jalan. Buka dagingnya dan ratakan dengan lembut, membuatnya rata. Daging babi tanpa lemak sangat ideal saat mengukus dan membakar serta memasak lambat. Jika diinginkan, bakar dagingnya segera setelah keluar dari slow cooker. Ini akan memberi mereka sedikit rasa ekstra dan sedikit warna. Untuk membakar, panaskan 1 hingga 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan daging babi dan masak selama beberapa menit di setiap sisi, atau hanya sampai kecoklatan.
Variasi resep
- Untuk menambahkan sedikit rasa pada resep ini, aduk sekitar 1 sendok teh bawang putih cincang halus dengan kentang dan bawang. Jika Anda lebih suka menggunakan rempah-rempah Anda sendiri daripada campuran saus Italia, kombinasi oregano dan basil kering bersama sedikit garam dan merica adalah pengganti yang baik. Tambahkan sayuran ke slow cooker untuk membuat makanan lengkap; coba wortel, lobak, atau kacang hijau. Tambahkan lebih banyak sayuran lembut — kacang polong, kembang kol, brokoli, dll — 30 menit terakhir waktu memasak.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
