Makanan dibungkus daun pisang. Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
Daun pisang digunakan sebagai semacam bungkus dalam masakan Thailand (bukan kertas timah). Daun pisang tidak hanya terlihat cantik tetapi juga memberikan aroma dan rasa yang halus saat makanan dimasak di dalamnya.
Daun pisang dapat digunakan untuk memanggang, memanggang, atau mengukus makanan. Sementara berfungsi sebagai bahan pembungkus, mereka juga memberikan sedikit rasa pada makanan Anda yang sangat menyenangkan (tidak seperti kertas timah atau kertas roti).
Daun pisang juga membuat latar belakang yang indah untuk menyajikan berbagai hidangan Asia - sangat baik untuk piring-piring pesta atau makanan ringan.
The Spruce Eats / Melissa Ling
Membeli Daun Pisang
Daun pisang murah untuk dibeli - kira-kira $ 3, 00-4, 00 untuk satu bungkus besar. Beli daun pisang segar atau beku dalam kantong plastik besar dan datar di supermarket lokal Asia Anda (periksa freezer jika Anda tidak dapat menemukannya di rak atau di bagian produk).
Menyimpan Daun Pisang
Untuk menyimpan daun ekstra untuk digunakan nanti, cukup bungkus dalam plastik (kantong plastik bisa dipakai, diamankan dengan elastis), dan simpan di dalam freezer. Untuk informasi lebih lanjut tentang penggunaan kuliner untuk daun pisang, lihat Cara Memasak dengan Daun Pisang.
