Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 16 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 380 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 47g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 380 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 25% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 89mg | 30% |
| Sodium 249mg | 11% |
| Total Karbohidrat 47g | 17% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cupcake selalu menjadi suguhan lezat, dan ada banyak cara untuk menyajikannya. Salah satu cara untuk menjadikannya istimewa adalah dengan menambahkan minuman beralkohol Bailey's Irish Cream ke lapisan gula. Penambahan minuman keras akan mengambil cupcake dan tiba-tiba mengubahnya menjadi suguhan 'dewasa' yang membuat suguhan yang bagus untuk setiap kesempatan termasuk yang terkenal dari semua perayaan Irlandia, St Patrick's Day. Tapi jangan selamatkan mereka hanya untuk satu hari, mereka terlalu bagus untuk itu.
Kue-kue ini dapat dibuat terlebih dahulu dan dibekukan, menyimpan dekorasi sampai dibutuhkan. Resep ini adalah milik Baileys Irish Cream.
Bahan
- Untuk Cupcakes:
- 4 ons / 100 gram mentega
- 3 1/2 ons / 100 mililiter susu
- 5 1/2 ons / 150 gram dark chocolate (minimum 70% cocoa solids)
- 3 butir telur besar
- 8 ons / 225 gram gula halus
- 2 sendok teh gula vanili
- 8 ons / tepung terigu 225 gram
- 2 sendok teh bubuk kakao
- Untuk lapisan:
- 2 ons / 55 gram mentega
- 8 ons / 225 gram gula icing
- 3 sendok makan Baileys Irish Cream
- 3 1/2 ons / 100 gram keju krim
- Opsional: taburan cokelat atau Ratusan dan Ribuan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350F / 180C / Gas 4.
Dalam panci, lelehkan mentega dengan susu dan cokelat di atas api kecil dan aduk terus.
Sementara itu, kocok telur dan gula bersama dengan kocokan listrik atau tangan sampai kental, pucat dan lembut - ini akan memakan waktu sekitar 6 hingga 8 menit.
Dengan pengocok masih berjalan, tambahkan campuran cokelat dari panci dalam aliran lambat dan kocok sampai kental, pucat dan lembut - ini akan memakan waktu, lagi, sekitar 6 hingga 8 menit.
Setelah dicampur, saring tepung dan coklat ke dalam campuran dan lipat sangat lembut.
Sendokkan campuran ke dalam 16 kotak muffin yang ditempatkan ke dalam kaleng muffin yang dalam dan panggang selama sekitar 20 menit atau sampai cupcakes diangkat dan kenyal untuk disentuh.
Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin sepenuhnya saat membuat icing.
Masukkan semua bahan icing ke dalam mangkuk dan kocok dengan listrik genggam atau pengocok biasa atau jika tidak tersedia, sendok kayu sampai digabungkan. Dinginkan selama 20 menit.
Sendok lapisan gula di atas kue dingin dan taburi dengan dekorasi pilihan Anda atau ikat dengan pita berwarna seperti yang terlihat dalam gambar.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Kue-kue tersebut paling baik dimakan dalam waktu 24 jam saat optimal, namun, Anda dapat menyimpannya dalam kaleng kedap udara. Kue dasar (sebelum icing) juga dapat dibekukan dan dicairkan dan didekorasi saat dibutuhkan.
Tag Resep:
- Cupcake
- pencuci mulut
- orang Irlandia
- musim dingin
