The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 8x8 pan fudge (64 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8x8 pan fudge (64 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 44mg | 2% |
| Total Karbohidrat 12g | 5% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Keluarkan Bailey! Ingin memberi permen Anda sedikit tendangan? Fudge krim Irlandia ini adalah fudge cokelat putih halus yang dibubuhi liqueur krim Irlandia. Ini sempurna untuk Hari St. Patrick, atau kapan saja Anda ingin membuat fudge Anda sedikit lebih menarik!
Resep ini berdasarkan resep fudge cokelat putih favorit kami, yang digabungkan dengan cepat dan mudah. Penambahan liqueur krim Irlandia memberi fudge rasa yang lebih dalam, lebih kaya. Ini ditambahkan sebelum fudge direbus, sehingga sebagian besar alkohol matang, meninggalkan rasa di belakang. Kami telah menyertakan catatan di bagian bawah resep jika Anda ingin membuat variasi dengan alkohol lebih sedikit atau jika Anda ingin memberikan rasa kopi pada fudge Anda.
Bahan
- 4 ons mentega
- 14 ons Gula
- 4 fl. ons krim kental
- 2 fl. ons Minuman beralkohol Irlandia (seperti Bailey's)
- 1 sendok teh. garam
- 12 ons keping cokelat putih (atau cokelat putih cincang halus)
- 7 ons krim marshmallow
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan wajan berukuran 8x8 inci dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotnya dengan semprotan anti lengket. Ini menghasilkan fudge dengan tebal sekitar 1 ". Jika Anda lebih suka fudge yang lebih tipis, gunakan panci 9x9.
Tempatkan mentega, gula, krim, minuman keras krim Irlandia, dan garam dalam panci sedang yang berat itu di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai gula dan mentega meleleh.
Teruslah memasak fudge, aduk terus, sampai mendidih. Sikat sisi wajan untuk mencegah kristal gula terbentuk.
Setelah mendidih, masukkan termometer permen dan masak sampai berbunyi 235 F / 114 C pada termometer.
Setelah pada suhu yang tepat, angkat wajan dari api dan tambahkan keping cokelat putih dan krim marshmallow.
Aduk dengan kuat sampai keripik dan krim marshmallow meleleh dan menyatu. Jika perlu, kembalikan fudge ke panas untuk waktu singkat untuk melelehkan chip.
Tambahkan vanilla dan aduk rata. Tuang fudge ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan ratakan menjadi lapisan yang rata.
Biarkan diatur pada suhu kamar selama 3 hingga 4 jam, atau di dalam kulkas selama 1 hingga 2 jam.
Untuk menyajikannya, potong kecil-kecil 1 inci. Simpan fudge krim Irlandia dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga satu minggu atau di lemari es hingga dua minggu.
Variasi
- Jika Anda ingin rasa minuman keras kurang jelas, kurangi minuman keras menjadi 2 Tbsp. dan tambahkan 2 Tbsp tambahan. krim kental. Selain itu, jika Anda ingin menambahkan rasa kopi ke fudge Anda, Anda dapat menambahkan 1 / 2-1 sdt. kopi instan atau bubuk espresso ke campuran fudge sebelum mendidih.
Tag Resep:
- Permen
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
