Pohon cemara
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Mengejan semalaman: 8 jam
- Hasil: 1 liter (64 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 2 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 liter (64 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 2 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Selai dan selai membutuhkan zat yang disebut pektin untuk gel. Beberapa buah secara alami tinggi pektin, tetapi yang lainnya kurang. Menambahkan pektin cair atau bubuk komersial adalah salah satu cara untuk mendapatkan jeli buah rendah pektin ke dalam gel. Tetapi Anda dapat menghemat uang dengan membuat produk yang setara dari apel.
Pektin cair buatan rumah dapat dibuat dari sisa apel, artinya inti dan kulitnya. Simpan saja ini di dalam freezer sampai Anda punya cukup resep. Pastikan untuk menggunakan buah yang ditanam secara organik jika Anda menggunakan kulitnya. Ingatlah bahwa apel asam yang matang kurang mengandung lebih banyak pektin daripada yang manis dan matang.
Bahan
- 2 liter apel (inti dan kulit, atau seluruh apel dipotong menjadi potongan 1 inci)
- 1 galon air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan apel dalam pot besar. Tambahkan air secukupnya agar apel tidak cukup menutupi. Didihkan.
Pohon cemara
Kurangi panas dan biarkan mendidih, aduk sesekali, sampai apel menjadi lembek, ini bisa memakan waktu selama satu jam.
Pohon cemara
Saring semalaman melalui kantong jeli atau melalui saringan yang dilapisi beberapa lapis kain katun tipis. Kompos ampas yang tersisa di kantong atau saringan. Cairan agak tebal yang disaring adalah apel pektin Anda.
Pohon cemara
Gunakan dalam selai atau selai buatan sendiri.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Untuk penggunaan di masa mendatang, Anda dapat membekukannya atau melakukannya. Untuk bisa, panaskan pektin yang tegang hanya sampai mendidih. Tuang ke dalam wadah pengalengan pint yang bersih, sisakan 1/2 inci ruang kepala. Amankan kelopak mata, dan proses dalam bak air mendidih selama 10 menit (sesuaikan waktu pengalengan jika Anda tinggal di tempat yang tinggi).
Penggunaan untuk Apple Pectin
Gunakan pektin buatan Anda untuk membuat jeli dengan buah pektin rendah. Menggabungkan jus buah pektin rendah dengan jumlah yang sama dan jumlah yang sama dari pektin buatan sendiri. Ukur cairan gabungan, lalu ikuti resep jeli untuk menambahkan banyak gula dan asam (biasanya jus lemon).
Gunakan sekitar 1/4 cangkir apel pektin per cangkir buah untuk selai. Untuk ubur-ubur, gunakan 1/4 cangkir apel pektin per cangkir jus buah. Ukur pektin dan jus gabungan dan tambahkan jumlah gula yang sama.
Tag Resep:
- apel
- Amerika
- jatuh
- bahan
