Michelle Arnold / EyeEm
Biji rami adalah sumber protein tanpa lemak yang bagus untuk vegetarian dan vegan dan mudah ditambahkan ke makanan Anda. Mereka sangat bagus untuk vegetarian mengikuti diet protein tinggi, seperti Slow Carb Diet. Anda bisa menaburkannya di salad, hidangan mie dan tumis sayuran, atau menambahkannya ke dalam mangkuk sarapan pagi atau smoothie. Tapi nutrisi apa yang Anda dapatkan saat melakukannya? Berapa nilai nutrisi biji rami?
Menurut CalorieCount, satu porsi biji rami, yaitu tiga sendok makan, menyediakan:
- Kalori: 180, Kalori dari Lemak 126Total Lemak 14, 0g 22%, Lemak jenuh 1, 5g 8%, Lemak tak jenuh ganda 10.0g, Lemak tak jenuh tunggal 1.5gPotassium 300mg 9% Total Karbohidrat 2.0g 1% Serat Makanan 2.0g 1% Serat Makanan 2.0g 8% Protein 10.0Vitamin A: 0%, Vitamin C: 0%, Kalsium: 2%, Besi: 20%
Asam Lemak Esensial
Biji rami bagus untuk mendapatkan sedikit protein tambahan di sana-sini, tetapi kebanyakan orang menyukai biji rami karena asam lemak esensial mereka, yaitu asam lemak Omega 3 dan Omega 6.
Tiga sendok makan biji rami (satu porsi) menyediakan 7, 5 gram asam lemak Omega-6 dan 3 gram Omega-3 serta 0, 6 gram Super Omega-6 Gamma Linolenic Acid (GLA) dan 0, 3 g Super Omega-3 Stearidonic Acid (SDA). Bersama dengan minyak rami dan biji rami, biji rami adalah salah satu sumber asam lemak Omega-3 dan Omega-6 vegetarian dan vegan terbaik.
Nutrisi lainnya
Seiring dengan protein, serat, dan zat besi, biji ganja juga merupakan sumber yang hebat dari sejumlah nutrisi penting lainnya, termasuk magnesium, tiamin, fosfor, seng, tembaga, mangan, dan Vitamin E.
Resep biji rami
